Name: Celerová polévka s modrým sýrem
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks brambory; 1 ks celer; sůl; 1 lžička muškátový květ; pepř mletý; 1 lžička kmín; 1.5 l zeleninový vývar; 1 lžíce řepkový olej; 1 ks řapíkatý celer; semínka; sýr s modrou plísní

Suroviny

4 porce

- 1
  ks celer větší bulva
- 2
  ks brambory
- 1
  lžíce řepkový olej
- 1
  ks cibule
- 1,50
  l zeleninový vývar
- 1
  ks řapíkatý celer 1 stvol
- 1
  lžička muškátový květ
- 1
  lžička kmín
- sůl na dochucení
- pepř mletý na dochucení
- semínka (mix) k podávání
- sýr s modrou plísní k podávání

Postup přípravy receptu

Na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli, přidejte nahrubo nastrouhaný celer a na menší kousky nakrájené brambory. Zalijte vývarem, okořeňte kmínem a muškátem, osolte a opepřete.

Asi po 10 minutách přidejte na kousky nakrájený řapíkatý celer a nechte ještě 5 minut vařit.

Odstavte a rozmixujte na hladký krém. Ozdobte celerovou natí, mixem semínek a rozdrobeným modrým sýrem.

Komentáře k receptu

Emko01 | 23. 9. 2017 18:40
Výborná polévka :) Zasytí
Petr Pelčák Veliková 235 | 19. 6. 2013 11:39
Pičo větší sračku jsem nežral.. Ještě tak vyfocené v tom trapném kelímku stojí to za hovno.. Jako kdybych žral konské SHIT!