Name: Bylinkový guláš se slaninou
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; hladká mouka; pepř mletý; rozmarýn; 700 g vepřová plec; olej; 250 g moravská slanina

Suroviny

4 porce

- 700
  g vepřová plec
- 250
  g moravská slanina nebo anglická, vahalova... cca
- 2
  ks cibule
- olej nebo sádlo
- sůl
- pepř mletý
- rozmarýn nebo tymián dle chuti
- 3
  stroužek česnek nasekaný, cca
- hladká mouka nebo jíška na zahuštění

Postup přípravy receptu

Na tuku osmažíme pokrájené cibule dosklovata, přidáme osmažit pokrájené osolené a opepřené plecko a na kostičky pokrájenou slaninu. Pak přidáme osmažit k masu nasekaný česnek, přidáme i snítku čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu, vše zalijeme vývarem (cca 500 ml) a dusíme doměkka. Během dušení občas promícháme a dle potřeby podléváme. Nakonec zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v trošce studené vody nebo jíškou, provaříme, případně ještě dosolíme nebo opepříme.

Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo rýží.

Komentáře k receptu

Vladislava Malá | 27. 11. 2016 13:52
Byl to gulášek vskutku famózní a tak nemohu jinak než ho všem vřele doporučit. :-)
Jitka Žáčková | 18. 7. 2015 05:53
Guláš byl exkluzivní. Kvůli přítelovi jsem se pekla i s domácím chlebem, protože ho ke guláš má nejradši a úspěch byl zdvojen. Moc děkuji, ráda ho někdy zase udělám.