Vložit recept
Brambory se zelím a špekáčky
autor: Redakce
Chlapské jídlo prý poznáte jednoduše: špekáčky, brambory, zelí… a je hotovo. Jestli vám v lednici zbylo pár špekáčků, toto je skvělý tip, jak je rychle a chutně využít.
Brambory se zelím a špekáčky
Suroviny
2
porce
-
-
2ks špekáček kvalitní
-
2ks brambory větší
-
1ks cibule větší
-
1lžička uzená paprika - koření
-
1stroužek česnek může být i víc
-
vývar nebo voda, na podlití
-
150g kysané zelí
-
pepř mletý
-
sůl
-
cibule opečená dokřupava, na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Špekáčky nakrájejte na plátky a ty případně ještě překrojte. Rozehřejte pánev a špekáčky orestujte (není třeba přidávat tuk, špekáčky ho pustí).
RADA: Utopenci, nejlepší, co znáte! Jak je naložit, aby byl výsledek dokonalý?
2
Opečené špekáčky odložte bokem a do výpeku vsypte nahrubo nakrájenou cibuli a orestujte ji do lehce zlatavé barvy. Přidejte na kostičky nakrájené brambory. Osolte je, opepřete a chvíli opékejte. Pak brambory lehce podlijte vývarem nebo vodou a duste je téměř doměkka (počítejte s tím, že po přidání zelí se budou ještě chvíli vařit).
3
Když jsou brambory téměř měkké, přidejte papriku a prolisovaný česnek a krátce orestujte. Nakonec přidejte zelí a opečené špekáčky a ještě chvíli společně vařte, aby se chutě propojily.
RADA: Co se zbylými špekáčky a klobásami, aby se nepřejedly a stále chutnaly
4
Podávejte posypané opečenou křupavou cibulkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Přílohy, pečivo a luštěniny
Brambory
Maso & ryby & mořské plody
Uzeniny & mleté maso
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Cibule
Kysané zelí
Pepř mletý
Špekáček
Sůl
Uzená paprika - koření
Vývar
Dáma.cz
