Vložit recept
Dokonalé ztracené vejce
autor: Redakce
Chcete připravit ztracené vejce, které bude mít krásně zatažený bílek a uvnitř tekutý žloutek? Máme pro vás jednoduchý trik s jemným cedníkem, díky kterému bude výsledek vždy perfektní.
Dokonalé ztracené vejce
Postup přípravy receptu
1
Vejce (musí být opravdu čerstvé) rozklepněte do jemného cedníku umístěného nad miskou a nechte odkapat řídký bílek.
RADA: Dokonalá vejce z horkovzdušné fritézy: Za pár minut je udělá natvrdo, naměkko, a dokonce i ztracená
2
Vodu v hrnci přiveďte k mírnému varu a přidejte asi 2 lžíce octa (cca 1 lžíci na 1 litr vody). Voda by neměla prudce bublat.
3
Vejce opatrně přendejte z cedníku do malé mističky. V hrnci s vodou vytvořte jemný vír a vejce nechte jemně sklouznout do vody. Poté pomalu zamíchejte lžící okolo, aby se vejce odlepilo ode dna, a vařte přibližně 2-3 minuty, podle velikosti vejce.
RADA: Nejlepší tipy, jak uvařit vejce natvrdo, naměkko, nahniličko, ztracená či do skla
4
Vejce opatrně vyjměte děrovanou lžící a nechte krátce okapat. Před podáváním ho osolte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Dáma.cz
