Vložit recept
Kuličky z mletého masa s rychlou rajskou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Delikátní spojení pečených šťavnatých kuliček z mletého hovězího se sýrem, omáčky z konzervovaných rajčat a těstovin, musíte vyzkoušet. Servírovat večeři či oběd můžete už za pů hodiny.
Suroviny
4
porce
-
-
500g mleté maso vepřové a hovězí 1 : 1
-
3ks jarní cibulka
-
80g sýr čedar
-
1ks vejce
-
2plátek toastový chléb
-
300g těstoviny vřetena, kolínka, vrtulky…
-
1lžíce olej neutrální
-
1ks cibule
-
400g nakládaná loupaná rajčata
-
2stroužek česnek
-
2lžička třtinový cukr
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Maso dejte do větší mísy, přidejte nadrobno posekané jarní cibulky, najemno nastrouhaný sýr, vejce a toastový chleba nadrcený v robotu na drobky. Směs osolte, opepřete a dobře rukama zpracujte. Navlhčenýma rukama tvořte kuličky velikosti vlaského ořechu a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200° C, asi 15 minut.
2
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. V kastrolu zpěňte na oleji cibuli, jakmile začne chytat barvu, přilijte rajčata, utřený česnek, cukr, sůl a pepř. Ztlumte oheň a nechte asi 10 minut probublávat, aby se tekutina zredukovala. Poté ji rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou omáčku a promíchejte s těstovinami. Podávejte s masovými kuličkami a přidejte trochu nasekané petrželky.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Jarní cibulka
Mleté maso
Nakládaná loupaná rajčata
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Sýr Čedar
Těstoviny
Toastový chléb
Třtinový cukr
Vejce
