Vařené brambory oloupeme a prolisujeme, játra odblaníme, nožem dobře utřeme nebo 2x umeleme na masovém strojku (v současné době rozmixujeme).
2
Obojí dáme do mísy, přidáme jemně nakrájenou osmaženou cibulku, usekanou slaninu, utřenou sardelku, pepř, sůl a vejce.
3
Vše dobře umícháme, vložíme do ohnivzdorné nebo porcelánové formy, kterou jsme dobře vymazali máslem nebo sádlem, povážeme pergamenovým papírem nebo dobře přiléhající pokličkou a ve vodní lázni (v páře) vaříme asi 1 1/2 hodiny. Uvařenou paštiku vyklopíme a teprve studenou nakrájíme.
No,tak jsem to zkusila.Místo sardelky jsem dala sardinky:-) a kuřecí játra.Paštika je VYNIKAJÍCÍ!!!Hezky se rozmazává,což se mi ještě u domácích paštik nepovedlo-spíš byly jako sekaná.Moc děkuji!Příště zkusím přidat česnek,majoránku...
Kristyna Dvořáková
|
14. 10. 2005 19:32
Prosím vás, tou sardelkou myslíte tu pastu, nebo tu rybičku?Díky.
Vložit
recept
