Name: Bezlepková bábovka
Total time: 70 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 2 lžíce rozpuštěné máslo; 1.5 hrnek bezlepková mouka; 1 lžíce prášek do pečiva; 1 lžička sůl; 1.5 hrnek cukr; 1 hrnek máslo; 5 ks vejce; 1 lžíce citronová kůra; 2 lžička vanilkový extrakt; 1.75 hrnek jogurt; 0.6 hrnek mléko; 1.5 hrnek borůvky

Suroviny

1 porce

- 2
  lžíce rozpuštěné máslo vychlazené na vymazání formy
- 1,50
  hrnek bezlepková mouka polohrubá
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 1
  lžička sůl
- 1,50
  hrnek cukr
- 1
  hrnek máslo
- 5
  ks vejce pokojové teploty
- 1
  lžíce citronová kůra
- 2
  lžička vanilkový extrakt
- 1,75
  hrnek jogurt
- 0,60
  hrnek mléko
- 1,50
  hrnek borůvky - 2

Postup přípravy receptu

Předehřejte troubu na 170 ° C. Připravte si máslem vymazanou a moukou vysypanou formu.

V misce promíchejte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a sůl a odložte stranou. V jiné misce utřete cukr s máslem. Přidejte vejce, jedno po druhém a vždy pečlivě rozmíchejte. Vmíchejte citronovou kůru a vanilkový extrakt.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit vanilkový extrakt

Ve třetí misce smíchejte jogurt a mléko. K cukru s máslem pomalu přimíchejte polovinu mouky a jogurtového mléka a společně promíchejte. Pak přidejte druhou polovinu mouky a mléka a opět dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte borůvky.

Nalijte těsto do připravené formy a jemně poklepejte o pult, abyste odstranili případné vzniklé vzduchové bubliny. Pečte 40-50 minut nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde čistá. Vyndejte z trouby a před vyklopením nechte 10 minut vychladnout. Poté nechte zcela vychladnout a můžete podávat.

RADA: VIDEO, jak připravit domácí Míša řezy