Name: Babiččiny třešňové kuličky
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g hladká mouka; 250 g polohrubá mouka; 1 ks vejce; 1 lžíce olej; 400 g třešně; sůl; 250 g tvaroh; máslo; 1 balíček vanilkový cukr; moučkový cukr

Suroviny

4 porce

- 250
  g hladká mouka + na vál
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce olej
- 400
  g třešně čerstvé nebo kompotované, s peckami
- sůl
- 250
  g tvaroh hrudkovitý
- máslo na přelití
- 1
  balíček vanilkový cukr
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

V míse smíchejte oba druhy mouky, přidejte vejce, olej a asi 150 ml vody. Vypracujte měkké těsto a podle potřeby po troškách přidávejte vodu (maximálně 250 ml).

RADA: Ovocné knedlíky 5x jinak

Těsto rozdělte na dvě části a postupně je na pomoučněné pracovní ploše vyválejte na plát silný asi 3 mm. Ten rozkrájejte na čtverečky velké asi 5 x 5 cm. Na každý z nich položte třešeň a zabalte do kuličky. V třešních nechávejte pecky, jinak by ztratily tvar.

V hrnci přiveďte k varu větší množství mírně osolené vody a kuličky v ní uvařte. Trvá to jen chvilku, hotové vyplavou na povrch.

RADA: 10 třešňových dezertů, na kterých si určitě pochutnáte

Kuličky vyndejte děrovanou naběračkou, dejte do mísy a polijte rozpuštěným máslem, aby se neslepily k sobě. Podávejte je posypané tvarohem a směsí vanilkového a moučkového cukru a přelité trochou másla.