Vložit recept
Recepty na předkrmy, chuťovky a svačiny – postup přípravy, suroviny a více variant receptu
Mezi předkrmy je možné zařadit všechna drobná lehká jídla, servírovaná před hlavním pokrmem. Většinou je předkrm součástí nějakého slavnostního menu. Může být ve variantě teplé i studené. Velmi oblíbené jsou paštiky, pomazánky nebo šunkové roládky. Předkrm by neměl zasytit, ale povzbudit chuť k dalšímu jídlu a umocnit chuťový zážitek.
Mezi drobná lehká jídla, jejichž účelem také není vyloženě zasytit, patří chuťovky. Mezi ty lze zařadit nejrůznější pomazánky, jednohubky, chlebíčky a další pokrmy, které se konzumují na jedno sousto. Spojovány jsou nejčastěji s pohoštěním na oslavách. Patrně nejslavnější jednohubky jsou ve francouzském pojetí - amuse bouche - v překladu doslova pobavit svá ústa.
Do specifické kategorie jídel patří svačiny. Záleží na pojetí a počtu osob, ale pravidlem je jednoduchá přenositelnost, dělení a snadná konzumace během cest. Od nejrůznějších sendvičů až po buchty v uzlíku. Poslední dobou také stoupají na oblibě krabičkové variace svačin zahrnující třeba i saláty.
Z mouky, soli a nakrájeného másla vytvoříme žmolenku a pomocí vody zpracujeme těsto. Vodu přidáváme postupně. Těsto dáme na 20 minut odpočinout do... více o Taštičky se sýrem cottage
Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme. Necháme v... více o Olomoucké ravioli
Veku krájíme jako na chlebíčky ale nedokrojíme ji úplně, vzniknou tak kapsy, které potíráme směsí sýra a utřeného česneku a do každé vložíme plátek... více o Švédská veka
Na oleji opražíme cibulku, potom přidáme droždí, necháme ho rozpustit a mícháme, dokud nezačne houstnout. Potom do toho vyklepneme dvě vejce a mícháme... více o Drožďová pomazánka III.
Kostky nakrájeného melounu smícháme s feta sýrem, též na kostky nakrájeným, rajčátky, čekankou, bylinkami a olivami. Řádně promícháme a servírujeme do... více o Melounové osvěžení
Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí nastrouháme. Hermelín, okurky a salám nastrouháme. Všechny přísady promícháme. Já dávám zeleninový salát,... více o Skvělá chlebíčková pomazánka
Na tvrdo uvařené vejce nakrájejte na čtvrtky, posypte je nastrouhaným křenem a navrh nalijte oškvařenou slaninou. Jednoduché a velmi dobré.... více o Rychlá večeře s vejci
Ramu vyšlehat napřed s Apetitem, nastrouhaným eidamem a postupně přidat všechny suroviny, cibuli nakrájet najemno. Kdo má rád ostřejší, může i... více o Sýrová pomazánka
Všechny suroviny na těsto zpracujeme, zabalíme do fólie a necháme půl hodiny odpočinout. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Na oleji zpěníme... více o Závin po italsku
Želatinu rozpustíme ve vodě a pozvolna zahříváme, až se zcela rozpustí. Odstavíme. Avokádo umícháme s worchest. omáčkou a soli, smetanu s mojonézou a... více o Avokádová pěna
Na pánev dáme máslo, pokrájenou cibuli, pokrájené houby a dusíme do měkka. Pak zalijeme třemi vejci, patřičně osolíme a uděláme řídkou míchanici.... více o Mňamózní houbový štrůdl
Vejce uvaříme na tvrdo a zatím si do mísy nalejeme všechnu tatarku. Poté si na drobno nakrájíme cibulku a vše smícháme dohromady. Na konec dochutíme... více o Vajíčková pomazánka
Měkké avokádo rozdělíme na dvě části tak, že do něj zařízneme nůž, až narazíme na velkou pecku uprostřed. Tento řez pak provedeme po celém obvodu.... více o Avokádo s krevetami
Z veky odřízneme jeden konec a dlouhou lžící (pomůžeme si i nožem nebo jiným nástrojem) střídku vydlabeme, aby veka zůstala dutá, jen 1 cm silná.... více o Plněná veka II.
Těsto vyválíme na půl centimetrový plát. Na polovinu natřeme smetanu, rozložíme šunku nakrájenou na co nejdrobnější kostičky a jemně nakrájenou cibuli... více o Spirály
Všechny ingredience na pomazánku nahrubo rozmixovat, bylinky a džus nemixujeme, jen přimícháme do hrubé pasty. Chleba nakrájíme na 1 cm plátky, dáme v... více o Bylinkové olivové krostini
Cuketu oloupeme, nastrouháme na nudličky a promícháme se solí. Necháme hodinku odležet a vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme strouhaný sýr, vejce,... více o Cuketové pečenáče
Na dno malých lahviček dáme lžičku oleje, poskládáme česnek, který prokládáme celým pepřem, bobkovým listem (do 1 lahvičky = 1 menší list), hřebíčkem,... více o Česnek v pikantním nálevu
Z přísad zaděláme těsto na omelety, necháme chvíli odstát a běžným způsobem je usmažíme na oleji. Potom si připravíme tvarohovou náplň: utřeme máslo s... více o Zapečené omelety
Zapékací misku nebo pekáč vyložíme plátky anglické slaniny, poklademe plátkovým sýrem a na něj rozklepneme celá vejce. Zalijeme mlékem s kari kořením... více o Kovbojská vejce
Rohlíky nakrájíme na asi půlcentimetrová kolečka, která namočíme ve vlažném mléce. poskládáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem, na pánvi nasucho... více o Sladké rohlíky
Rozmrazené tyčinky nastrouháme nebo rozmačkáme. Přidáme ostatní suroviny, utřený čenek a nakonec přidáme ušlehanou šlehačku.... více o Pomazánka z krabích tyčinek a žervé
V zapékací misce orestujeme na cibulce nakrájenou uzeninu, přidáme fazole, na kostky nakrájená vejce, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme. Vše... více o Fofr zapečené fazole
Na másle zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený chleba a opečeme. Vejce rozšleháme s utřeným česnekem a vegetou, opepříme, osolíme... více o Veselá bída
Smícháme tavený sýr, vejce a pepř do hladké hmoty. Natíráme na krajíčky veky, které namazanou stranou omočíme ve strouhance. Osmažíme na pánvi... více o Smažené sýrové toasty
Vše rozmícháme a smažíme na troše oleje. Přebytečný olej vysušíme ubrouskem. Je to jenom chuťovka, nenahradí jídlo.... více o Placičky z kukuřice
Rozválíme pláty listového těta, potřeme kečupem, posypeme kořením na pizzu, poklademe salámem, nastrouaným sýrem i jinými ingrediencemi (dávala jsem... více o Slané jednohubky z listového těsta
Na pomoučení tác vyválíme do placky listové těsto, na které rozmažeme kečup. Poté pokládáme šunku a posypeme sýrem. Na konec ochutíme kořením. Placku... více o Pizzové šneky
Žampiony očistíme a vykrojíme nožičky. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené nožky a podusíme. Směs necháme vychladnout,... více o Žampiony plněné brynzou
Do větší misky nadrobno nakrájíme krabí tyčinky (nemusí se nijak dlouho rozmrazovat), přidáme najemno nakrájený pórek, přeceděný celer, zakapeme... více o Krabí nejen chlebíčková pomazánka
Plátky veky nebo toastového chlebíku v troubě z jedné strany opečem a necháme vychladnout. Máslo a Romadůry rozpustíme na pánvi, přidáme vajíčka a... více o Toasty delikates
Plátky veky namažeme máslem a namazanou stranu "omočíme" ve strouhaném sýru smíchaném s celerem. Plátky vložíme na vymaštěný plech, nebo na pečící... více o Celerová veka
Do nádoby vsypeme mouku a ve středu uděláme jamku. Do jamky rozdrobíme kvasnice, promícháme je s mlékem a z mouky vezmeme tolik, aby vzniklo řídké... více o Bramborový chlebík
Do 2 dl mléka přidáme špetku cukru, rozdrobené kvasnice a necháme vykynout. Potom zpracujeme na těsto mouku, sůl, cukr, rozpuštěný tuk, kvásek a... více o Jemné bufetové rohlíky
Chleba potřeme Ramou, dáme kolečko salámu a uzeného, plátek sýra, přidáme na proužky nakrájenou papriku a cibuli a pokapeme prolisovaným česnekem,... více o Zimní toust
Krabí tyčinky nakrájíme na kousky, dáme do misky a zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a rozmělníme vidličkou. Vmícháme majonézu (na jedno... více o Toast s krabími tyčinkami
Tyčinky rozmačkat či nastrouhat a promíchat se všemi surovinami. Necháme 1/2 hodiny vychladit.... více o Ďábelská pomazánka z krabího masa
Rozšleháme vejce s cukrem, přidáme jogurt, ve kterém jsme zamíchali sodu, osolíme, přimícháme mouku a nakonec opatrně sýr. Na pomaštěný plech klademe... více o Syrenky (tutmanik líné Airan)
Hrašku rozmícháme s vodou v poměru 1:4-5 a pomalu vaříme asi 20 minut. Občas promícháme. Hraška se nepřipálí. Necháme vychladnout a prošleháme s... více o Pomazánka z Hrašky
Z mouky, vajec, oleje, soli vymícháme těsto a půl hodiny chladíme v chladničce. Rozškvaříme na kostky nakrájenou slaninu, opražíme na ní 1 cibuli,... více o Špenátový závin
Tvarůžky obalíme z obou stran plátky salámu, upevníme párátky. Rozšleháme vejce, sůl, mléko a mouku. Smaženky obalíme v těstíčku a smažíme rychle z... více o Hanácké smaženky
V polovině dávky mléka rozmícháme cukr, žloutek a mouku. Vymícháme hladké těsto, do kterého lehce zabalíme sníh z bílku. Kastrůlek nebo ohnivzdornou... více o Svítek v mléce pro děti
V chlebu uděláme zářezy tak, abychom ho celý neprořízli a zářezy byly od sebe asi 2 cm. Plátky šunky nakrájíme na čtvrtky, rajčata na kolečka, sýr na... více o Zapečený chléb
Lučinu rozmícháme se sýrem, přidáme nakrájenou cibuli a opepříme. Pomazánka se zdá řídká, ale věřte, že z chleba nebo veky jen tak nesteče.... více o Lučinová pomazánka
Připravíme si kvásek, brambory nastrouháme. Připravíme si mouku, vejce, mléko, olej, vše smícháme a necháme 1 hodinu kynout. Smažíme na oleji. Můžeme... více o Langoše IV.
Na polovině oleje osmažíme lilky nakrájené na 6 cm hranolky, asi 5 minut do měkka (bude to na dvakrát). Dáme stranou. Na zbylém oleji osmažíme česnek,... více o Italský předkrm z lilku
Párky nakrájíme na kolečka, okurku na kostičky, papriku na nudlička a cibuli na půlměsíčky. Vše smícháme. Připravíme nálev: olej smícháme s kečupem,... více o Pivní pikantní salát s párky
Cibuli a špekáčky nakrájíme na kolečka a papriku na proužky. Pivo, vodu, ocet, sůl, cukr, koření svaříme. Do sklenic skládáme vrstvu špekáčků, cibule... více o Pivní utopenci pro dědečka
Mezi dvě kolečka salámu vložíme tvarůžku a pečlivě ji pomocí párátek v salámu "utěsníme". Těstíčko: vejce, mouka, mléko, gyros koření, červená paprika... více o Hasičské tvarůžky
Primátor a vejce nastrouháme, přidáme cibuli a nastrouhané okurky. Do majolky zamícháme hořčici a promícháme vše dohromady. Nakonec osolíme. Mažeme na... více o Primátorská pomazánka
- Předchozí stránka
- 1
- ...
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- ...
- 84
- Další stránka
