Houstičky s uzeným masem

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g hladká mouka
- 3
  dl mléko
- 60
  g sádlo
- 200
  g slanina
- 20
  g droždí
- 1
  lžička cukr
- 3
  lžička sůl 2-3
- 1
  špetka kmín
- 1
  špetka majoránka
- vejce na potření

Postup přípravy receptu

Z 3/4 vlahého mléka, droždí, cukru a lžičky mouky uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, vejce, zbytek mléka, rozpuštěné a schladlé sádlo, na kostičky nakrájenou slaninu, sůl a koření dle chuti a s kváskem zpracujeme těsto. Pokud se nám bude zdát řídké, můžeme přidat hladkou mouku. Těsto dáme na 30 minut na teplém místě vykynout a poté tvarujeme malé bochánky (asi 25), které dáváme na plech vyložený pecíčím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme kmínem.

Pečeme v předehřáté troubě - elektrické 180 °C - asi 10 minut, pak přepínám na horní ohřev, aby chytily houstičky zlatou barvu (5 min.). Do těsta můžeme přidat na kousky nakrájený sýr, česnek, zelí nebo koření dle chuti.

Podobné recepty

Majolkové houstičky

Domací houstičky

Oblíbené houstičky

Komentáře k receptu

Ivana Samcová | 16. 3. 2006 19:01
Díky za radu, dám ho tedy raději více. Ivana
Darja Podzemná | 16. 3. 2006 11:47
Se sýrem jsem je už dělala, dala jsem tam 200g strouhaného a zdálo se mi to málo:-)).On se v těstě roztopil, takže housky měly jen trošku sýrovou příchuť.Asi to chce trošku větší množství a možná i větší kousky.
Ivana Samcová | 15. 3. 2006 19:54
Vyzkoušela jsem je s anglickou slaninou, jsou chutné a navíc moc hezky vypadají. Příště bych je chtěla udělat se sýrem a česnekem. Nevím, jaké dát množství sýra. Mohlo by mít na těsto špatný vliv, kdybych sýrem nešetřila a dala ho tam víc? Díky za radu. Ivana
Darja Podzemná | 12. 3. 2006 10:24
Omlouvám se, já dávám někdy slaninu, někdy uzené maso, tak jsem to prohodila.
Jaroslava Oumarová | 11. 3. 2006 01:14
Znám slaninový chléb, ale udělat "housky" mne nikdy nenapadlo, díky:-)Jinak housky pletu a peču také, ale bez slaniny.
Tereza Jarčušková | 10. 3. 2006 14:21
Prosím, kde je to mäso alebo sa ním myslí slanina ?