Vložit recept
Recepty z bílého, červeného i rybího masa – postup přípravy, suroviny a více variant receptu
Maso je základní gastronomickou surovinou. Jeho konzumace je však předmětem noha teorií i sporů. Jeho vliv na zdraví je prokázán kladný i záporný. Kromě zdravotních hledisek, někteří upozorňují na nemožnost dlouhodobé konzumace masa v současném množství, zejména vepřového, hovězího a kuřecího a propagují změny stravovacích návyků třeba větší konzumací hmyzu.
Někteří také maso úplně jíst odmítají. Vegetariáni jsou dvojího typu. Jedni maso nejedí ze zdravotních důvodů. Druzí je nejedí z principu, ať už je to nesouhlas s velkochovy nebo zkrátka problém s konzumací zvířat.
Neexistuje oblíbenější a přitom rozporuplnější potravina. Z gastronomického hlediska je maso však nezastupitelnou surovinou, která má rozhodně v jídelníčku každého labužníka a gurmána své místo.
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme nakrájené zelí, brambory, klobásy a povaříme. Přídáme masox, papriku, koření a 30 minut povaříme.... více o Jiříkův mls
Kuřecí prsa nakrájíme na větší nudličky a smícháme se sójovou omáčkou. Necháme odležet a zatím si připravíme těstíčko. Vajíčka rozšleháme s trochou... více o Kuřátková pochoutka
Vše nastrouháme na hrubo, dáme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.... více o Cuketa (sekaná)
Vykoštěná stehna nakrájíme zhruba na 4 větší kousky (každé) a ty pak naložíme do těstíčka, jehož ingredience jsme si předem všechny smíchali (najednou... více o Pivní rarášci
Kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Jednotlivé díly opékáme dozlatova na oleji ve větším hrnci, lépe ve velké a hluboké pánvi. Když máme opečené... více o Kuře na oreganu
Těstoviny uvaříme podle návodu. Do misky s uvařenými těstovinami dáme tuňáka, kukuřici bez nálevu, hořčici a jogurt (případně majonézu nebo jinou... více o Těstovinový salát s tuňákem a kukuřicí
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a dáme péci do pekáčku. Podlejeme troškou vody. Nivu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme provensálské koření dobře... více o Kuře žiguli
Listové těsto rozválíme a plát rozdělíme rádýlkem na 14 čtverců. Párky rozpůlíme a ozdobně nařízneme. Doprostřed každého čtverečku dáme lžičkou trochu... více o Párky v testíčku
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky stejně jako hermelín, nivu, šunkový salám. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše smícháme opepříme mírně... více o Hermelínové brambory
Osolené porce rybího filé dáme do pekáčku, "pocákáme" olejem, potřeme kečupem a hořčicí, přidáme nové koření + pepř a navrch hustě zasypeme cibulí... více o Pikantní rybí filé II.
Plátek z kýty naklepeme, osolíme, potřeme česnekem, hořčicí a přidáme plátek šunky, na talířek rozklepneme vejce, rozšleháme a v něm maso obalíme z... více o Švýcarský řízek
Plátky lososa osolíme, v mističce si připravíme nakrájený koriandr a petržel (ne celou) a zalijeme šťavou z limetky. Bylinky můžete dávat podle chuti,... více o Losos na francouzský způsob
Kuře a žaludky uvařit, před koncem varu přidáme játra. Vše scedíme. Kuře obereme (bez kůže), kuře, játra i žaludky nakrájíme na kousky, dáme do... více o Kuřecí nákyp Monča
Těsto: smícháme vařicí vodu se solí a olejem. Směs vlijeme do mouky a rychle zamícháme. A těsto je hotové. <BR>Náplň: jemně nakrajíme cibuli a... více o Čebureky
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, jemně naklepeme a nakrájíme na nudličky. V míse rozšleháme vejce, sojovou omáčku, solamyl, kari, pepř, sůl,... více o Vepřové s majoránkou po čínsku
Řízky osolíme, opepříme, posypeme kořením a potřeme rozmačkaným česnekem a bazalkou. Maso vložíme do mísy do které jsme vyleli obě piva a necháme... více o Grilování - Řízky na pivu
Roštěnky naklepeme, osolíme, popepříme, mírně potřemě hořčicí a poklademe nudličkami klobásky, okurky, slaniny, špeku, cibule a kůrky z chleba.... více o Španělské ptáčky po moravsku
Roštěnky naklepeme, osolíme, popepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce. Na sádle mírně osmažíme nakrájenou cibuli a opečeme plátky roštěnky dost... více o Roštěnky na hořčici
Prsa na nakrájíme nudličky, osolíme, opepříme a okořeníme chilli. Přidáme sójovou omáčku, solamyl a bílé víno, promícháme. Necháme alespoň 2 hodiny... více o Bombajské kuřecí masíčko
Do pekáče s trošičkou oleje vkládáme na hrubá kolečka nakrájenou cibuli. Posolíme. Na toto položíme všechno omyté kysané zelí (syrové). Osolíme. Na to... více o Prostě skvělé kuře
Z kečupu, sojové omáčky, oleje, chilli, koření a bylinek si připravíme marinádu. Kuřecí paličky důkladne očistíme, sundáme kůži a nejlépe přes noc... více o Pikantní kuřecí paličky
Opláchnuté kousky krůty osolíme a opepříme, poté kousky poprášíme moukou a opečeme ze všech stran na oleji. Po chvilce podlijeme vínem, přikryjeme... více o Mlsná krůta
Myslím, že celá procedura trvá podle zručnosti asi 20-30 minut. Na kostičky nakrájíme dvě střední cibule a zpěníme je na tuku. Přidáme rovněž na... více o Kuřecí rychlá a lehká pánev
Maso rozřízneme na velký, tenký plátek (na roládu) osolíme a opepříme. Potřeme vinnou klobásou a hořčicí, posypeme najemno nakrájenou cibulí a... více o Evíkova pečínka
Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky, osolíme, okořeníme a obalíme ve strouhance. Rozehřejeme olej, rozbijeme vajíčka, osolíme a vyšleháme. Ve vejcích... více o Kuřecí řízek Martin
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osmahneme na másle nebo oleji, přidáme vegetu, pepř, kostku bazalka-tymián a trochu sušené bazalky. Pod pokličkou... více o Kuřeci kousky ala Italia
Kuřecí prsíčka rozklepeme, osolíme, opepříme a alespoň na 2 hodiny naložíme do oleje. Pak je obalíme napřed ve strouhance a pak v rozšlehaném vajíčku.... více o Zapečené řízky naruby
Ve velké míse rozmícháme jogurt s libečkem, solí a na plátky nakrájeným česnekem, arabským kořením a trochou oleje. Do této hmoty dáme kuřecí špičky a... více o Kuřecí špičky s libečkovým jogurtem
Kuře uvaříme v osolené vodě. Ještě teplé ho obereme a s kůží nakrájíme. Smícháme s kolečky cibule a přelijeme horkou zálivkou (svaříme cca 2 dl vývaru... více o Kuřecí salát podle Magdalény Rychlíkové
Všechny ingredience nakrájíme na úhledné kousky, osolíme, opepříme a zamícháme s předem ochucenou majonézou kari kořením. Chuť je zajímavá, salát je... více o Divný salát
Kuře vykostíme a nakrájíme na kostičky, smícháme s bílky se solamylem - na pánvi osmahneme, podlijeme troškou vody. Přidáme papriku nakrájenou na... více o Kuře na čínský způsob - bez koření
Maso (celá prsa) osolíme, opepříme. V pekáčku rozehřejeme máslo, přidáme nasekanou cibulku, nakrájené žampióny a vše do zlatova osmahneme. Do této... více o Kuřecí prsa s žampiónovým přelivem
Hlávku kapusty ponoříme do velkého hrnce s horkou vodou, listy spaříme a opatrně je odřízneme tak abychom je nepoškodily a list byl připraven na... více o Kapustové závitky II.
Brambory oloupeme, nakrájíme tak na 3mm silné plátky, které můžeme ještě přepůlit. Posolíme, popepříme a dáme restovat na pánvičku buď na oleji nebo... více o Rychlé brambůrky
Vše nakrájíme na přibližně stejné kousky (těstoviny samozřejmě ne, já používám mušličky). Smícháme se zálivkou, důkladně promícháme a necháme... více o Těstovinový salát IV.
Játra pokrájíme na nudličky a obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji osmahneme na tenká kolečka pokrájenou cibuli s utřeným česnekem, přidáme játra a ze... více o Vepřová játra na celeru
Maso nakrájíme na větší kousky, posypeme paprikou, solí, položíme na každý kousek trochu tučného z masa nebo sádlo, přidáme nakrájené cibule,... více o Vepřové s hlávkovým zelím
Maso nakrájíme na kostky a osmahneme na cibulce. Když se zatáhnou póry, přidáme nastrouhaná jablka, osolíme, opepříme a mírně podlijeme vodou. Dusíme... více o Kuře po soluňsku
Kuřecí plátky osolíme a načesnekujeme, napříč položíme na maso plátek šunky nebo 1-2 kolečka salámu - na prsa salám, na nohy šunku. Do středu položíme... více o Kuřecí ruličky
Kuře nasolíme a položíme na talíř prsíčky nahoru. Dovnitř můžeme vložit, petrželku, nasekaný česnek nebo žampiony, ale vůbec to není nutné. Talíř s... více o Kuře na talíři II.
Maso protáhneme slaninou (polovina množství), mrkví (1 ks) a okurkami (2 ks). Opepříme a opečeme na pánvi z obou stran. Přendáme do hrnce i s... více o Pikantní vepřové na zelenině
Maso nakrájíme na proužky, mrkve oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozpálíme olej, přidáme maso a mrkev, osmahneme, na to prolisujeme... více o Vepřové na olivách
Kuře naporcujeme - nesolíme, dáme do pekáčku a pokapeme citrónovou šťávou. Smícháme med s hořčicí (dva stejné díly), přibližně 2x2 dcl a kuře touto... více o Kuře Moutarde
Nejprve uděláme salát: zeleninu - rajčata, pariku, okurku a cibuli nakrájíme, osolíme a zalijeme Italským dresingem, nakonec přidáme octa dle chuti.... více o Francouzská večeře
Kuřecí prsa nakrájíme na proužky, žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, česnek také nakrájíme na plátky. V hrnci rozpálíme olej, vhodíme česnek,... více o Kuře na hořčici
Kuřecí prsíčka nakrajíme na kostky a naložíme do marinády z oleje a koření. Necháme alespoň půl hodiny odležet v pokojové teplotě. Poté opékáme... více o Kuřecí soté Bety Donaldové
Na pekáči zpěníme cibulku, do rozpáleného oleje s cibulkou dáme kuřecí čtvrtky (nebo šestinky) zasypeme kari (může být i trochu grilu), zasmažíme a... více o Kuře na zelí
Kachnu připravíme k pečení a osolíme. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a krční otvor zašijeme. Kachnu pečeme zpočátku přikrytou... více o Kachna s ořechovou nádivkou a jablečnou omáčkou
Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, potřeme hořčicí s rozmačkaným česnekem a posypeme grilovacím kořením. Na každou kotletu položíme... více o Kotlety pečené v alobalu
Řízky naklepeme, osolíme, opaprikujeme, posypeme grilovacím kořením. Pekáček vymažeme olejem, položíme na něj řízky a zalijeme je šlehačkou, ve které... více o Pečené řízky
- Předchozí stránka
- 1
- ...
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- ...
- 195
- Další stránka
TESTUJEME: Opruzeniny či ekzém? Konopný Táta překvapil, jeho přírodní zinková mast nezklamala
