Vepřová játra na celeru

Játra pokrájíme na nudličky a obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji osmahneme na tenká kolečka pokrájenou cibuli s utřeným česnekem, přidáme játra a ze všech stran je zprudka orestujeme. Vmícháme kečup, na plátky pokrájené žampiony a na malé kostičky nakrájený celer. Podlijeme vodou a pod poklicí dusíme do měkka.

Hotová játra osolíme, opepříme a podáváme s rýží nebo chlebem.