Kuřecí roláda V.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře
    • 120
      g máslo
    • sůl
  • Nádivka
    • 100
      g čerstvé žampiony
    • 1
      lžíce máslo
    • 1
      špetka kmín
    • sůl
    • 10
      plátek šunka
    • 2
      ks vejce
    • 1
      ks houska
    • mléko
    • 2
      ks párky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevytékala.
2
Na lžíci másla osmahneme na plátky nakrájené žampiony, osolíme a okmínujeme, zalijeme vejci a necháme srazit. Housku nakrájíme, zalijeme mlékem a vmícháme do ní smaženici z žampionů.
3
Plát masa urovnáme, osolíme, poklademe ho plátky šunky, nádivkou potřeme povrch, rozložíme párek, maso opatrně stočíme do rolády a spíchneme grilovacími jehlicemi nebo stáhneme silnější nití. Pokud by se maso příloš rozevíralo, sešijeme ho nití.
4
V pekáčku rozehřejeme máslo, roládu ze všech stran opečeme, podlijeme vodou a v troubě upečeme dočervena.
5
Podáváme s brambory a salátem. Roládu můžeme podávat i studenou.
6
Kosti z kuřete použijeme na polévku.

Komentáře k receptu

  • Lenka
    Lenka |

    19. 6. 2011 17:09

    Ahoj všichni jsem Lenka a mám hrozně moc ráda kuřecí roládu a doufám že bude chutnat i vám když ji ochutnáte je výborná nemám co dodat skuste a uvidítě díky za komentář 8-)