Rozpustíme tuk, přidáme zbytek surovin. Uděláme těsto, necháme uležet. Těsto rozdělíme na 4 díly. Vyválíme na pomoučeném vále, posypeme všude...
více o Pivní štrůdl
Filé asi 5 minut povaříme v trošce osolené vody.
Na trošce oleje opražíme nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme okapané filé, strouhanku, mléko, pepř,...
více o Rybí filé v paprice
Králičí maso umeleme a přilijeme tolik mléka, kolik se vsákne (čím více, tím budou hrudky šťavňatější). Necháme uležet do druhého dne.
Druhý den...
více o Králičí hrudky
Slaninu a uzené pokrájíme na kostičky a dáme škvařit. Mléko rozmícháme se žloutky a lžičkou soli. Housky pokrájíme na kostičky a zalijeme mlékem s...
více o Nerozvařitelné špekové knedlíky
Cibule oloupeme a necháme ve vařící vodě asi 40 minut táhnout. Necháme okapat a vychladnout.
Šalotku oloupeme, nadrobno nakrájíme a zesklovatíme na 1...
více o Cibulové závitky s masovou náplní
Řízky nasolíme, naklepeme a poté je ještě jednou naklepeme ve strouhance. Takto připravené řízečky obalíme v rozšlehaném vejci a dáme zprudka opéct na...
více o Řízečky naruby
Mouku, sůl a vejce s vodou smísíme na tuhé těsto, jako na nudle.
Rozdělíme na poloviny a každou zvlášť rozválíme 3 mm silnou, nakrájíme na čtverce asi...
více o Sladké pirohy
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se strouhankou, vejci, mlékem, žloutkem a kořením. Vypracujeme těsto, které rozválíme na plát asi 1 cm...
více o Sýrové řezy
V osolené vodě uvaříme krupici, dokud není hustá. Potom ji rozetřeme na vodou vypláchnutý plech na 1 cm vysoko a necháme vychladnout. Z vychladlé...
více o Smažená polenta
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, vmícháme na jemno nastrouhaný sýr. Na desce posypané strouhankou vytvarujeme koule, asi 3 cm průměr, a ve vyšším množství...
více o Sýrové koule II.
Šnečí tělíčka jemně usekáme. Utřeme máslo se sardelovou pastou, a citronovou kůrou. S vejcem třeme dále. Přidáme strouhanku a zamícháme se smetanou na...
více o Šneci a lá Versailes - recept z roku 1904
Rajčata, papriky a lilky rozkrojíme na polovinu a trochu osolíme. V misce nebo hlubokém talíři (podle množství zeleniny) smícháme strouhanku s...
více o Zapečená zelenina III.
Kačenu okořeníme, osolíme. Na másle opražíme cibuli, přidáme na kostky nakrájená jablka, strouhanku, přilejeme kalvados a koření. Vmícháme na kostky...
více o Pečená kachna s kalvadosem
Jablka omyjeme, osušíme, rozčvrtíme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Jablka pak promícháme se strouhankou, citronovou štávou, trochou soli...
více o Závitky s jablečnou náplní
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Obalíme v klasickém trojobale, jen polovinu strouhanky nahradíme kokosem (v poměru 1:1). Osmažíme a podáváme jako...
více o Střapaté řízky
Těstem naplníme košíčky kousek pod okraj (trochu se zvednou) nádivku vytvoříme tak, že utřeme máslo, cukr a žloutky. V druhé misce ořechy a bílek a...
více o Moravské ořechové košíčky
Cukr, bílky (nešlehané), ořechy, vaříme ve vodní lázni (občas zamícháme) až je to tuhé, sklovité, voní ořechy. Přidáme hrst strouhanky a buď necháme...
více o Ořechové rohlíčky vánoční
Mouku dáme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme ocet, žloutek, nastrouháme tuk, rozdrobíme tvaroh a zpracujeme vláčné těsto. Bochánek...
více o Závin na dva způsoby
Osmažit na oleji cibuli, přidat česnek a houby, smažit asi 5 minut, přidat další přísady, osolit, opepřit a nechat zchladnout. Předehřát troubu na 200...
více o Slavnostní houbový závin
Nastavíme troubu na 200 °C, rozehřejeme máslo, smícháme všechny ingredience (kromě másla a moučkového cukru smícháme).
Z balíčku těsta oddělíme 8...
více o Von Trapp apple strudel
Krůtí prsa vykostíme, z masa nakrájíme větší plátky, naklepeme je, osolíme, opepříme. Na jednu polovinu plátku navršíme směs z hrubě nastrouhaného...
více o Amor
Hermelíny nastrouháme najemno, přidáme vejce, 2 lžíce strouhanky, sůl, majoránku, pepř, prolisovaný česnek a vše rozmícháme na sředně hustou hmotu....
více o Hermelínové karbanátky
Upečeme klasické palačinky. Nakrájenou cibuli orestujeme na trošce oleje, vložíme vymačkané a nakrájené zelí a na plátky nakrájené houby, osolíme a...
více o Smažené palačinky
Pstruhy posolíme zvenku i zevnitř a nacháme půl hodiny odležet. Brambory oloupeme a uvaříme. Uvařené ještě teplé brambory vyšleháme s máslem na pyré,...
více o Plnění pstruzi
Z nastrouhaných ořechů, strouhanky, mouky a kakaa vymícháme suchou směs. V jedné míse vyšleháme bílky a do nich přidáme krystalový cukr, musí...
více o Banánový dort III.
Kýtu nakrájíme na řízky (já raději menší kusy) a naklepeme. 2 vejce rozšleháme se solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Soli dáváme kávovou lžičku,...
více o Povedené řízky z kýty
Jatýrka očistíme, pokrájíme na drobno, přiměřeně osolíme a promícháme se dvěma vajíčky. Směs nacpeme do plastových krabiček a dáme zmrznout. Po...
více o Řízek z kuřecích jater do čtverečku
Osolenou a opepřenou rybu opečeme na oleji. Posypeme směsí ze strouhanky, sýra, petželky a citronové kůry. Zapečeme v troubě. Před podáváním zakápneme...
více o Strouhankové filé
Na vál nasypeme obsah sáčku Pizza v prášku, přidáme Heru, zpracujeme těsto a necháme je krátce odpočinout. Těsto rozdělíme na 2 díly, z každého dílu...
více o Křehký jablkový závin
Postup přípravy: Cibulku nasekáme hodně na drobno a smícháme se změklým máslem, kořením kari, strouhankou, citronovou šťávou a hořčicí. Plátky filé...
více o Filé v alobalu
Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr, po jednom žloutky, ořechy a strouhanku s práškem do pečiva. Na plech dáme oplatky a vlijeme těsto. Upečeme a...
více o Koláč na oplatce
Brambory uvaříme ve vodě a brokolici rozdělenou na kousky na páře. Maso osolíme a opepříme, osmažíme na cibulce.
Do pekáčku dáme maso, brambory,...
více o Zapečená brokolice s masem
Předehřát troubu na 225 °C, vymazat pekáček hodně olejem. Brambory oloupat, podélně rozkrojit na 2 poloviny a každou polovinu dát řeznou plochou na...
více o Elegantní pečené brambory
Utřeme tvaroh s máslem a žloutkem. Ve smetaně rozděláme kvásek, vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Z vyváleného plátu vypichujeme koláčky, které...
více o Tvarohové chrupky
Králíka omyjeme osušíme a naporcujeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme, obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. Opečeme na pánvi po obou stranách....
více o Králík na ruby
Polovinu dávky tuku rozehřejeme na pánvi a opražíme v něm strouhanku dozlatova. Na zbylém tuku krátce podusíme najemno nastrouhanou mrkev. Žloutky...
více o Muffinky mrkvové
Ušleháme tuhý sníh a zlehka do něj vmícháme cukr, ořechy a strouhanku.
Lžičkou nebo stříkačkou na zdobení děláme na vymaštěný plech malé kopečky dále...
více o Jojo kuličky
Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme nasekanou zelenou petrželku, uvařenou mrkev nakrájenou na malé kostky, očištěné pórky a cibulku nakrájené na...
více o Masové karbanátky se zeleninou
Květák povaříme v osolené vodě.
Studený rozebereme na růžičky, pokapeme citronovou šťávou a posypeme polovinou strouhaného sýra.
Takto připravený...
více o Smažený květák se sýrem
Korpus: z celkového množství upečeme dvě placky na menším pekáči nebo na klasickém velkém a po upečení překrojíme.
Pečeme v mírně teplé troubě.
Krém:...
více o Japonský vítr
Do kuřecího vývaru dáme nakrájený pórek a nastrouhanou mrkev a necháme vařit. Mezitím si uděláme knedlíčky. Na olej dáme rozpustit droždí, pak přidáme...
více o Pórková polévka s drožďovými knedlíčky
Brokolici uvaříme do poloměka. Rozkrájíme na kousky a smícháme s pokrájeným toustovým chlebem, strouhaným eidamem a salámem. Formu vymastíme a...
více o Nákyp z brokolice
V mléce rozšleháme vejce a sůl, vlijeme do misky s moukou. Promícháme a vmícháme vypeckované třešně. Pomocí 2 lžic hážeme do vroucí osolené vody...
více o Třešňové halušky
Do hustého krému ze žloutku a vanilkového cukru přidáme šlehačku, ořechy a strouhanku. Vmícháme sníh z bílku.
Jablka omyjeme, odstraníme jádřince a...
více o Pečená jablka s ořechovou náplní
Maso,kapustu,cibuli,česnek umeleme a přidáme vejce,strouhanku a koření.Vše dobře prohněteme.Do pekáče nalijeme trochu oleje a vložíme jednu polovinu...
více o Strašně dobrá sekaná
Tuk rozpustíme, necháme zchladnout a smícháme se vším ostatním. Z těsta můžeme buď udělat 3 klasické štrúdly na plech nebo potěšit děti a udělat jim...
více o Jogurtové štrúdlíčky do ruky (a bez vajec!)