Von Trapp apple strudel

autor: Zdravy mlsoun

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 900
  g jablka oloupaná, nakrájené čtvrtky na plátky
- 3
  lžíce rozinky
- 3
  lžíce sušené třešně
- 3
  lžíce sušené brusinky
- 40
  g hnědý cukr krystalový
- 2
  skořice 1-2 mletá
- 1
  špetka hřebíček tlučený
- citron z půlky citronu
- 8
  plátek fillo těsto
- 70
  g máslo
- 3
  lžíce strouhanka opražená
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Nastavíme troubu na 200 °C, rozehřejeme máslo, smícháme všechny ingredience (kromě másla a moučkového cukru smícháme).

Z balíčku těsta oddělíme 8 plátů, zbytek těsta přikryjeme vlhkou utěrkou.

4 pláty položíme postupně na plech na sebe, každý potřeme máslem. Podél dlouhého okraje těsta dáme polovinu nádivky, zavineme, špičky přitlačíme a zahneme dolů. Stejným způsobem uděláme druhý závin, potřeme máslem a pečeme 35-40 minut.

V polovině pečení obrátíme. Po vjmutí ještě teplé pocukrujeme.

Podáváme teplé s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou. Dá se uchovat v mrazáku ve vhodném kontejneru až 1 měsíc, pak nechat rozmrazit a ohřát v mikrovlnce.

Já ještě za pečení připravím druhou nádivku (tvarohovou, piňa kolada, višňovou podloženou frangipane (druh mandlového pečiva), sýrovou, špenátovou, abych zpracovala všechno těsto.

Podobné recepty

Apple pie

Apple cupcakes

Apple crumble

Komentáře k receptu

Klára Keselyova | 1. 5. 2008 12:43
Čo to znamená "v polovine pečení obrátime"? To ako že celú štrúdlu na plechu obrátime, ako keď trebárs otáčame mesona panvici? Moc tomu nerozumiem. Ta štrúdla sa rozpadne. Nie?
possum * | 17. 12. 2006 14:22
fillo testo, pokud se neda sehnat, se da nahradit listkovym.
louis cechmanek | 16. 12. 2006 20:43
fillo testo co to je. ja si chci udelat testo sam sem tady u afiky gde ho mam schanet dekuji za recept louis
Jana | 19. 6. 2006 21:28
Zadejte si do vyhledávače fillo těsto
iva | 19. 6. 2006 20:36
Můžete mi říct, co je fillo těsto a kde se dá sehnat? Děkuji
Helena | 30. 11. 2005 14:39
Pani Alie,Vase asociace byly spravne,Rada si ctu v historii kulinarstvi(bichle patri memu synovi) a tam stoji,ze strudl stvoril madarsky kuchar ve Vidni,inspirovan tureckou baklavou z fillo testa.Moderni kulinarstvi se k nemu vraci(s odlehcenymi nadivkami)protoze je tenke.Pokud ho dostanete v polotovarech,mate polovinu prace usetrenou.
Alia | 27. 11. 2005 09:03
Ja furt nevedela co s tim fillo testem delat, teda az na mistni speciality. Strudl me napadl, ale nevedala jsem jak. Diky

Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty

Moučníky Záviny Dopolední svačina Svačina Pečení Pražení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citron Fillo těsto Hnědý cukr Hřebíček Jablka Máslo Moučkový cukr Rozinky Skořice Strouhanka Sušené brusinky Sušené třešně