Hrášková polévka - smetanová

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 16
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 3 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 50
      g máslo
    • 1
      ks cibule
    • 450
      g hrášek
    • 2
      stroužek česnek
    • muškátový květ dle chuti, cca na špičku lžičky
    • 400
      ml vývar dle potřeby, cca
    • 100
      ml smetana ke šlehání + trošku na pokapání hotové polévky
    • sůl
    • pepř mletý bílý - nemusí být

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme hrášek a také ho krátce smažíme. Pak odebereme trochu kuliček hrášku stranou (cca 40 gramů), přidáme nasekaný česnek s muškátem, vše ještě krátce osmažíme a pak zalijeme vývarem. Pod poklicí povaříme do změknutí hrášku. Pomocí tyčového mixeru polévku rozmixujeme, pokud chceme mít polévku úplně hladkou, doporučuji ji přecedit a propasírovat přes jemné sítko (cedník). Do polévky přilijeme smetanu, ochutíme dle chuti solí, pepřem a případně ještě česnekem, přidáme odebrané kuličky hrášku, necháme přejít varem a podáváme.
2
Polévku před podáváním zakápneme smetanou a přidáme pár máslových krutonů.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Milada Suchá
    Milada Suchá |

    24. 12. 2016 13:18

    Vynikající. Vařila jsem ji tento týden už podruhé.

  • Marie
    Marie |

    23. 12. 2016 15:03

    Je vynikající, děkuji za recept.

  • Jandovi
    Jandovi |

    23. 9. 2016 19:29

    Děkujeme za recept na bezva jednoduchou a skvělou polévku <3 :-P

  • Jana
    Jana |

    13. 5. 2016 07:49

    Moc dobrá byla :-*

  • Zlatka
    Zlatka |

    21. 9. 2015 06:35

    Polévku jsem dělala v sobotu z maraženého hrášku a byla výborná!!!!!!!!!!!!!!