Živáňská jehla

moje hodnocení: 0

5.0

hodnotilo: 4
doba přípravy: 80 minut
počet porcí: 1 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Množství dle počtu strávníků:
    • vepřové maso : plec, krkovice
    • uzená slanina dle chuti
    • klobása nejlépe pikantní
    • brambory oloupané
    • cibule
    • slovenská paprika nebo kápie
    • sůl
    • pepř mletý nebo koření dle chuti
    • česnek
    • hořčice plnotučná
    • špejle s hrotem nebo jehlice
    • alobal nebo pečící papír

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vepřové maso pokrájíme na kostky, klobásu a cibuli na kolečka, slaninu a papriku na zhruba stejně velké díly jako maso s klobásou a cibulí a oloupané brambory na silnější díly o velikosti jako maso.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

2
Připravené suroviny napichujeme střídavě na špejle. Vždy začínáme i končíme bramborou. Takto připravené jehly okořeníme a osolíme dle chuti, posypeme nasekaným česnekem, zakapeme nebo potřeme hořčicí, zabalíme do alobalu (po porcích) nebo pečícího papíru a pečeme na plechu v předehřáté troubě na 190 stupňů cca 40 minut.
3
Maso můžeme použít i drůbeží, jehněčí... a to i v kombinaci s vepřovým masem.

RADA: Tipy, jak vybrat kvalitní maso

4
Hotové balíčky dáváme na talíř, kdy si je každý sám rozbalí (pozor na páru!) nebo jehly z balíčků před servírováním vyndáme na talíř sami a z balíčků přilijeme i vypečenou šťávu.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.