Name: Zelňačka s uzeným
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 2 ks rajčata; 2 stroužek česnek; 1 lžíce sádlo; 3 lžíce hladká mouka; 1 špetka pepř mletý; 1 špetka petrželka; 100 ml smetana; 2 ks bobkový list; 4 ks nové koření; 500 g kysané zelí; 150 g uzené maso; 1 lžíce mletá paprika

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g kysané zelí
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce sádlo
- 1
  lžíce mletá paprika
- 2
  ks bobkový list
- 4
  ks nové koření
- 2
  stroužek česnek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 150
  g uzené maso
- 3
  lžíce hladká mouka
- 100
  ml smetana
- 2
  ks rajčata
- 1
  špetka petrželka

Postup přípravy receptu

**1.** Kysané zelí překrájíme, podle potřeby propláchneme vodou a vložíme do hrnce. Přilijeme 1,5 litru vody a uvaříme do poloměkka.

**2.** Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na sádle. Zasypeme ji mletou paprikou, osmahneme a přidáme od polévky. Přidáme bobkové listy, nové koření, utřený česnek, mletý pepř a sůl.

**3.** Uzené maso uvaříme zvlášť a nakrájíme na kostičky. Hladkou mouku rozmícháme se smetanou, polévku zahustíme a dobře provaříme.

**4.** Nakonec do polévky přidáme na kousky nakrájená rajčata a uzené maso. Povaříme ještě asi 10 minut. Hotovou polévku podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme čerstvou petrželkou.