Zelí krouhané - expres

autor: Věra z DC

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Zelí
- 5
  kg zelí krouhané
- 1
  lžíce kmín
- 1
  kg cibule krájená
Nálev
- 1,50
  l voda
- 500
  ml ocet
- 120
  g sůl
- 15
  ks umělé sladidlo tabletky
- 1
  lžička pyrosiřičitan sířidlo

Postup přípravy receptu

Nakrouhané zelí smícháme s nakrájenou cibulí a kmínem. Připravíme si nálev - svaříme vodu s octem a solí, necháme vychladnout a přidáme sladidlo a sířidlo. Vše promícháme a necháme 24 hodin uležet.

Můžeme hned používat dle potřeby a nebo dáme do sklenic a zavíčkujeme. Necháme v chladu. Nemusí se zavařovat.

Podobné recepty

Zelný eintopf aneb guláš s hlávkovým…

Houbové kroupy se zelím

Staročeské zelí s kroupami a uzeným

Komentáře k receptu

Máří | 18. 7. 2007 16:13
Salát je to dobrý, ale pokud po něm druhý den budete mít bolení hlavy, je to právě z toho pyrosiřičitanu. Je to stejné jako přespříliš zasířené víno - to taky znamená pořádnou kocovinu. Nebo třeba ty úžasně oranžové sušené meruňky. Já dávám přednost kysanému zelí bez chemie.
Věra z DC | 18. 7. 2007 12:35
Mirko pyrosiřičitan draselný koupíte v drogerii. Používá se ke konzervaci. Zeli je fakt moc dobré
Mirka G. | 27. 10. 2006 22:19
Rada by som to vyskúšala, ale neviem, kde zoženiem ten pyrosiričitan...ešte som to v živote do ničoho nepoužila. Dá sa to nejako nahradiť? Ďakujem
Lenka Müllerová | 25. 10. 2006 19:52
Mohu mít dotaz? Chtěla bych to také zkusit, ale mohu použít i zelí červené? Nebo nemáte nějaký tip na zavařování zelí červeného? Děkuji
Margita | 27. 9. 2006 06:53
Výborný recept. Tiež robím kazdú jeseň. Pre obmenu rozdelím na polovicu a jednu robím pôvodne a do druhej pridávam pár kúskov červenej a pár kúskov zelenej papriky. Šalát je chuťove a aj na vzhľadove iný. Hodnotím na 1.
Jana Miková | 26. 9. 2006 13:42
Mohu potvrdit, že je to vynikající. Recept jsem získala od švagrové a moc jí za něj jsem vděčná. Každý podzim zavařuju alespoň 30 sklenic. Nejraději je mám syrové(to jsem schopna sníst celou sklinici najednou),ale vynikající je také na dušení, vaření a saláty. Prostě všestranné použití. Všem doporučuju.