počet porcí: neuvedeno

- brambory
- červená řepa
- celer
- petržel
- kapusta
- 5
  stroužek česnek
- 2
  lžička koření - adžika
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  lžička mořská sůl
- 1
  lžíce mořské řasy nejsou nutné
- parmazán na posypání

Postup přípravy receptu

Zeleniny by mělo být od všeho přibližně stejně.

Očistíme brambory, nakrájíme na kostky cca 1x1x2 cm a necháme v míse s vodou pustit přebytečný škrob.

Mezitím očistíme a nakrájíme zeleninu (růžičky kapusty ponecháme celé).

Brambory slijeme a se zeleninou nasypeme do Remosky, přidáme na silnější plátky nakrájený česnek, osolíme 1/2 množství soli, okořeníme a promícháme kroužením Remosky (jako zlatokopové se sítem).

Zalijeme olejem, ještě 1x promícháme a pečeme asi 1 hodinu; po 1/4 lehce obrátíme vařečkou. Nepodléváme vodou!

Připravíme řasy dle návodu (liší se podle typu řas), 10 minut před koncem pečení dosolíme a přidáme řasy a znovu promícháme.

Na talíři navrch jemně strouhneme Parmezán, který zeleninu krásně provoní.

Takto připravená zelenina si podrží svou chuť, získá krásnou kůrku na povrchu a závěrečné dosolení ji náležitě zpikantní podobně jako bramborové lupínky.

Komentáře k receptu

Daniela Burdová | 15. 5. 2008 13:31
Remoska je ještě někde v krabicích (stěhování), tak jsem to všechno dala do pekáče a do horkovzdušné trouby na 200°C. Taky jsem neměla růžičkovou kapustu, tak jsem použila mrkev. Adžiku jsem nahradila Sweet chilli sauce od Thai Pride, protože to máme rádi pálivé. Řasy jsem vynechala, neb tomu moc nefandíme. A jediné, co musím dodat, je, že je to dokonalé, zkráka éňo ňéňo :-)))