5 porce

- 500
  g brambory oloupané, cca
- 350
  g zeleninová směs mražená lahůdková, nebo mix čerstvé: kukuřice, hrášek, fazolky, květák, mrkev, (celer, brokolice...)
- 30
  g máslo
- 1
  lžíce olej
- 30
  g sušené houby cca
- 3
  stroužek česnek dle chuti, cca
- sůl
- pepř mletý
- majoránka dle chuti
- 50
  g hladká mouka cca 40 -
- 1,25
  l zeleninový vývar cca
- zeleninová nať - petrželová, celerová...

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle s olejem osmažíme směs zeleniny se sušenými houbami, které jsme v dlaních promnuli na menší kousky. Po osmažení přidáme nastrouhaný česnek, vše zaprášíme moukou a za stálého míchání vše osmažíme dorůžova. Zalijeme vývarem, přidáme pokrájené brambory, osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou (lze přidat i mletý kmín) a vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání. Nakonec vmícháme nasekanou zelenou nať, případně ještě dochutíme solí, pepřem, česnekem a můžeme podávat.

Komentáře k receptu