Babiččina bramborovo-maková bábovka

Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Smetanu ušleháme a obě hmoty spojíme.

Uvařené a oloupané brambory (uvařené den předem, nejlépe ve slupce) nastrouháme na jemném struhadle.

Do vyšlehané hmoty přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem, nastrouhané brambory a mletý mák. Vše promícháme.

Hotové těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 180°C asi 45 minut.