Vložit recept
Závin z listového těsta s červenou řepou
autor: F.O.O.D.
Suroviny
2
porce
-
na náplň:
-
1ks cibule
-
1špetka sůl
-
1lžíce cukr krystal
-
200ml červené víno
-
1špetka kmín
-
citronová šťáva
-
500g červená řepa
-
3lžíce olej
-
2ks jablka
-
-
-
1ks vejce
-
350g listové těsto
-
Postup přípravy receptu
1
Rozehřejte olej, přidejte cukr a nechte ho zkaramelizovat. Přidejte najemno nakrájenou cibuli, nechte ji zesklovatět. Přidejte očištěnou, nahrubo nastrouhanou červenou řepu. Osolte, vsypte kmín a vše podlijte vínem.
2
Zakryté duste asi 5 minut. Pak dodejte oloupaná a na kostky nakrájená jablka. Za občasného míchání duste tak dlouho, až se víno zcela odpaří. Podle potřeby dochuťte citronovou šťávou.
3
Z listového těsta vyválejte 2 pláty. Na každý dejte náplň a udělejte závin.
RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!
4
Přeneste je na plech pokrytý pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
5
Závin je skvělý teplý, například jako příloha k pečenému masu - hlavně ke kachně a huse. Chutná ale i studený, třeba k vínu.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Červené víno
Cibule
Citronová šťáva
Cukr krystal
Jablka
Kmín
Listové těsto
Olej
Sůl
Vejce
Reflex.cz
