Name: Zapečené lilky
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks červená paprika; 0.5 ks cuketa; sůl; 3 ks rajčata; 1 lžíce olivový olej; 2 stroužek česnek; bazalka; 1 ks mozzarella; 1 ks lilek; zeleninový vývar; 1 hrnek kuskus; pepř drcený; 1 ks cibulka

Suroviny

2 porce

- 1
  ks červená paprika
- 0,50
  ks cuketa
- sůl
- 3
  ks rajčata
- 1
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek
- bazalka
- 1
  ks mozzarella
- 1
  ks lilek
- zeleninový vývar Na zalití kuskusu. Pokud nemáme zalijeme vodou.
- 1
  hrnek kuskus
- pepř drcený
- 1
  ks cibulka

Postup přípravy receptu

Lilek si omyjeme, rozkrojíme na dvě půlky, vydlabeme dužinu (zanecháme od okraje asi 1 cm), osolíme, opepříme a potřeme olejem a dáme péct do trouby na 15 minut na 200 stupňů.

Mezitím si na pánvi rozhřejeme trochu olivového oleje, orestujeme na kostky nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, česnek, cuketu a vydlabaný vnitřek lilku a restujeme.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Hrnek kuskusu si zalijeme dvěma hrnky horkého vývaru. Necháme pojmout vodu a poté přidáme do směsi v pánvi a promícháme.

Směsí naplníme lilky, poklademe nahoru plátky mozzarelly a dáme zapéct do trouby na 15 minut při 180 stupních.

Po vytažení posypeme nasekanou bazalkou a můžeme podávat.

RADA: Ty nejlepší recepty z lilku