počet porcí: neuvedeno

Palačinky (cca 8 ks) :
- 3
  dl mléko
- 2
  ks vejce
- sůl na špičku nože
- hladká mouka dle hustoty těsta
- prášek do pečiva na špičku nože
- olej na smažení
Na naplnění můžeme použít :
- jaternicový prejt
- jelitový prejt
- jitrnice
- jelito
Na obalení :
- hladká mouka
- rozšlehané vejce
- sůl
- strouhanka
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Nejprve si vyrobíme slabé palačinky. Těsto umícháme z mléka, soli, vajec a mouky s kypřidlem (cca 130 g mouky) a osmažíme na trošce rozpáleného oleje.

Prejty, jelita nebo jitrnice rozmačkáme nebo pokrájíme na slabé plátky, pak potřeme nebo poklademe na palačinky a pevně zavineme.

Naplněné palačinky obalíme v mouce, osolených rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Na pánvi s rozpáleným olejem smažíme ze všech stran dozlatova.

Podáváme s čerstvou zeleninou, zeleninovým salátem nebo sklenicí chlazeného piva.

Můžeme podávat i jako studenou chuťovku.

Komentáře k receptu

Lenka Suchá | 31. 1. 2016 22:00
Výborná večeře. Děkuji
Irena | 16. 1. 2014 11:13
Vyndala jsem včera z mrazáku prejt v domnění, že vyndavám sekanou a protože jsme měli prejt minulý týden s bramborem a zelím, hledala jsem něco nového, co by mohlo chutnat všem. Receptu dávám zelenou, palačinky na zabijačkový způsob určitě zařadím mezi naše oblíbená jídla. Jsou dost syté a dvě mi stačily na přecpání, ale pošmákla jsem si a nejen já. Díky a přeji dobrou chuť.
Ladia | 28. 1. 2012 19:59
To je tak na žlučníkový záchvat :-D :-D :-P