Vepřovou kýtu si připravíme na roládu. Uděláme si plát masa, který rozklepeme na slabší placku. Já si nechávám maso na potravinářské fólii - lépe se mi to potom balí. :)
2
Maso posypeme kořením na rožnění (podle oka). Začneme dávat na maso plátky anglické slaniny, kterou poté potřeme bazalkovo-cuketovým pestem (normálně k sehnání v obchodě).
3
V poslední řadě si očistíme žampiony a nakrájíme je na plátky a dáme je jen na jednu polovinu chystané rolády.
4
Nakonec zbývá jen roládu zabalit, třeba pomocí fólie, jako to dělám já. Zabalenou roládu prošijeme třeba jehlami na špízy. Dáme do vymaštěného pekáče, podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby. Já peču na 200 stupňů cca hodinku a půl. :)
5
Jako příloha se hodí vařené brambory, hranolky, krokety, americké brambory a štouchačky s cibulkou a slaninou.
Vložit
recept
