Vložit recept
Velikonoční věnec
autor: Redakce
Nejlepší jarní věnec je ten, který se dá sníst.
Velikonoční věněc
Suroviny
10
porce
-
-
500g hladká mouka
-
100g cukr krupice
-
250ml mléko
-
0,50ks droždí
-
3ks žloutek
-
120g máslo
-
1špetka sůl
-
70g rozinky
-
70g kandované ovoce
-
hnědý rum
-
1rozšlehané vejce na potření
-
sezam na posyp
-
4vařená vejce vařená 1 minutu
-
Postup přípravy receptu
1
Rozinky zalijeme rumem a necháme nasáknout.
2
Z vlažného mléka, trochy cukru a droždí necháme na teplém místě vzejít kvásek.
3
Do mísy dáme mouku, sůl, zbylý cukr, kandované ovoce a rozinky bez rumu.
4
Přidáme vzešlý kvásek, žloutky, povolené máslo a zbytek mléka.
5
Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme přikryté na teplém místě kynout asi jednu hodinu.
6
Z vykynutého těsta vytvoříme tři stejné díly a vyválíme z nich prameny. Z těch spleteme cop. Konce spojíme, čímž vznikne věnec.
7
Věnec odložíme na plech s pečicím papírem a necháme na teplém místě kynout asi 15 minut.
8
Do středu můžeme vložit kulatou formu potřenou tukem, aby si věnec udržel pěkný kulatý tvar.
9
Vykynutý věnec potřeme vejcem, posypeme sezamem a ozdobíme 1 minutu vařenými vejci. Pečeme na 160 st asi 30 minut dozlatova.
10
Z hotového věnce vyjmeme vejce a vzniklé důlky ozdobíme kraslicemi.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Droždí
Hladká mouka
Hnědý rum
Kandované ovoce
Máslo
Mléko
Rozinky
Rozšlehané vejce
Sezam
Sůl
Vařená vejce
Žloutek
