Name: Třešňovo-makový závin
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 500 g třešně; 150 g polohrubá mouka; 1 špetka sůl; 2 lžíce olej; 100 g cukr krystal; 1 ks vejce; 70 g máslo; 150 ml mléko; 80 g mák mletý; 1 lžíce povidla; 1 špetka hřebíček mletý; 80 g piškoty; 1 lžíce tuzemák; 1 lžíce moučkový cukr; šlehačka; likér

Suroviny

1 porce

- 500
  g třešně
- 150
  g polohrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce olej
- 100
  g cukr krystal
- 1
  ks vejce
- 70
  g máslo
- 150
  ml mléko
- 80
  g mák mletý
- 1
  lžíce povidla
- 1
  špetka hřebíček mletý
- 80
  g piškoty
- 1
  lžíce tuzemák
- 1
  lžíce moučkový cukr
- šlehačka na dozdobení
- likér višňový - na dozdobení

Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravte náplň. Mléko nalijte do hrnce a svařte s mletým mákem. Přidejte mleté piškoty, rum, mletý hřebíček a lžíci povidel. Vše společně promíchejte, směs ochutnejte a doslaďte dle chuti moučkovým cukrem. Makovou směs nechte vychladnout. Listové těsto je tenké a pod teplou náplní by se vám rozteklo!

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Do mouky přidejte sůl, olej a vejce a vypracujte hladké těsto. To nechte cca 10 minut odpočinout a poté jej rozdělte na dvě poloviny. Vyválejte dva tenké pláty, ty posypte cukrem, pokapejte rozpuštěným máslem, potřete vlhkou makovou náplní a posypte vypeckovanými třešněmi. Závin zabalte, ne moc těsně, aby při pečení nepraskl. Nyní ho opatrně přeneste na plech s pečícím papírem. Svrchu ho ještě pomašlujte vejcem a na několika místech propíchejte vidličkou.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!

Závin pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 20 minut. Po upečení ho nechte vychladnout, poprašte práškovým cukrem a podávejte ho se šlehačkou, kterou můžete pokapat višňovým likérem.