Kořeněné škubánky-opečenky

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 45

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g brambory
- 300
  g polohrubá mouka nebo hrubá, cca
- sůl
- pepř mletý
- 0,50
  lžička drcený kmín
- 0,50
  lžička mletá paprika sladká nebo pálivá
- 3
  stroužek česnek
- olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory pokrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Při slévání vody z uvařených brambor nevylijeme všechnu vodu, menší část v hrnci necháme. Vařící brambory zasypeme moukou, párkrát do nich vařečkou nebo šťouchadlem na brambory šťouchneme, přiklopíme a necháme spařit asi 20 minut. Pak odklopíme, přidáme rozetřený česnek, papriku, kmín a pepř, řádně promícháme vařečkou nebo šťouchadlem do hladké hmoty (případně ještě dosolíme), ze které mastnou nebo mokrou rukou tvarujeme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji nebo sádle z obou stran dozlatova.

Podáváme například s kysaným zelím nebo je můžeme použít jako přílohu.

* Množství mouky záleží na moučnatosti brambor.

Podobné recepty

Škubánky s mákem

Šusky (opečené škubánky)

Dědovy škubánky na slano

Komentáře k receptu

Veronika | 2. 12. 2016 10:21
ano pravda celkem dobre deti to maji radi to mne teši :-)) :-*
Věra Blažková | 23. 9. 2016 13:32
Levné a výborné.
Jindra Valná | 16. 11. 2015 11:43
Všechno už bylo napsáno takže za nás taky velká pochvala.
Petra | 23. 4. 2015 21:53
Jednoduchý, výborný a levný, co chtít ještě víc :-D
Eliška | 21. 8. 2013 17:42
Móc dobré :-)) .
Eliška | 21. 8. 2013 17:42
Móc dobré :-)) .
L.M. | 23. 6. 2013 19:11
Fakt dobrý. Snadný a hned snědený.
Jíťa | 13. 4. 2013 09:13
velká mňamka :-*
L.Tomasová | 24. 8. 2012 09:34
Opečené škubánky máme moc rádi, je to obyčejné jídlo, ale žádný s nimi nepohrdne, sní se hned.
Bastroňová | 9. 12. 2011 12:53
Vynikající. Já měla s bílou kávou, manžel je přikusoval k drškovce z peny.
Hanka | 1. 11. 2011 06:53
Dělala jsem je z brambor od oběda a byly dobré =)