Name: Těstoviny s bílými fazolemi
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 snítka řapíkatý celer; 150 g anglická slanina; 4 stroužek česnek; 3 snítka rozmarýn; 1 hrst petrželová nať; slunečnicový olej; 400 g fazole ve slaném nálevu; 300 g tagliatelle; 4 lžíce parmazán; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 2
  snítka řapíkatý celer
- 150
  g anglická slanina
- 4
  stroužek česnek
- 3
  snítka rozmarýn
- 1
  hrst petrželová nať hladkolistá
- slunečnicový olej
- 400
  g fazole ve slaném nálevu bílé, plechovka
- 300
  g tagliatelle
- 4
  lžíce parmazán strouhaný
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Dejte vařit vodu na těstoviny. Cibuli pokrájejte nadrobno, řapíky celeru oloupejte a nakrájejte na malé kousky, slaninu na kostičky, česnek rozdrťte naplocho nožem a nasekejte nadrobno, stejně jako rozmarýn a petrželku.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Ve velké pánvi zahřejte 2 lžíce oleje a orestujte cibuli, celer a slaninu. Asi po 3 minutách přidejte rozmarýn a česnek. Restujte ještě asi 2 minuty. Mezitím slijte fazole, propláchněte je studenou vodou, nechte okapat a přidejte do pánve. Promíchejte a pár minut prohřejte.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Do pánve přidejte asi naběračku vody z těstovin, varem tekutinu zredukujte na hustší omáčku, bude to trvat minutu až dvě. Omáčku dochuťte solí a pepřem. Do pánve přidejte scezené těstoviny, vše dobře promíchejte, aby se těstoviny dobře obalily. Rozdělte je na talíře, zasypejte strouhaným parmazánem, nasekanou petrželkou a nakonec zastříkněte trochou olivového oleje.

RADA: VIDEO, jak vařit těstoviny, aby se neslepily