Rozehřejte lžíci oleje a orestujte jemně nasekanou cibuli. Přidejte mrkev a drcený česnek, osolte, opepřete a 2 minuty provařte. Fazole s citronovou šťávou rozmixujte na pyré. Smíchejte s ochucenou mrkví, jemně nasekaným sýrem a petrželkou, bylinkami a vejcem, podle potřeby dosolte.
Zahustěte strouhankou (jen tolik, aby směs držela pohromadě, nepřežeňte to). Plech pokryjte pečicím papírem. Namočenýma rukama tvarujte placičky a rozložte je na plech. Přetáhněte fólií a dejte na 1 hodinu do ledničky. V pánvi rozehřejte olej a placičky z obou stran usmažte – opatrně je obracejte špachtlí.
Zeleninu na salát promíchejte a zakápněte octem. Placičky rozdělte na talíře, přidejte salát a kysanou smetanu, do které kápněte med. Posypejte zbytkem petrželky.
Vložit
recept
