Stehýnka v pivním těstě

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso stehna
    • 1
      špetka sůl
    • 150
      g hladká mouka
    • 60
      ml pivo
    • 2
      ks žloutek
    • 2
      ks bílek
    • rostlinný olej na smažení
  • Ochucená majonéza
    • 250
      g majonéza
    • 1
      lžička hořčice
    • 1
      lžíce kapary
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      ks vařená vejce natvrdo
    • 1
      ks rajče
    • 0,5
      ks okurka salátová

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nejdříve si připravíme majonézu. Do majonézy vmícháme hořčici a kapary. Osolíme a opepříme. Nakrájíme vejce a spolu s pokrájeným rajčetem a nastrouhanou okurkou je přidáme do majonézy. Necháme uležet.
2
Omyjeme a osolíme kuřecí stehna. Smísíme mouku s pivem a přidáme žloutky spolu se špetkou soli. Našleháme sníh z bílků a zapracujeme jej do těsta. Stehna obalíme v těstíčku. Maso velmi zvolna smažíme v rozpáleném tuku. Zda je hotové poznáme podle toho, že z masa nevytéká žádná šťáva. Hotové kousky vyrovnáme na talíře a podáváme spolu s ochucenou majonézou. Ozdobíme bylinkami.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Anonymous
    Anonymous |

    23. 11. 2013 19:18

    ccccc

  • Anonymous
    Anonymous |

    5. 8. 2013 12:06

    užasné

  • Arminea
    Arminea |

    21. 6. 2011 11:12

    Recept je naprosto vynikající. Pochutnala si celá rodina. Ochucená majonéza se ke kuřeti v těstíčku perfektně hodí, je mnohem lepší než samotná. Jako přílohu jsme udělali americké brambory.