Name: Špagety s olivami - dražší verze
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1.5 ks cibule; sůl; 3 ks česnek; voda; 1.5 ks kuřecí prsa; 1 balíček špagety; 1 lžíce provensálské bylinky; parmazán; pepř celý; 1 balení zelené olivy; 5 ks rajčata oloupaná; cukr; extra panenský olivový olej

Suroviny

4 porce

- 1
  balíček špagety
- 5
  ks rajčata oloupaná
- 3
  ks česnek Větší
- 1
  balení zelené olivy
- 1,50
  ks cibule Větší
- 1
  lžíce provensálské bylinky
- sůl
- pepř celý
- cukr
- 1,50
  ks kuřecí prsa
- extra panenský olivový olej
- parmazán
- voda

Postup přípravy receptu

Špagety dáme do osolené vroucí vody, po změknutí zamícháme a necháme vařit na mírném plameni bez pokličky zhruba 10-12 minut, dokud nebudou al-dente.

Mezitím, než se špagety uvaří, si připravíme ingredience na omáčku. Do mixéru vložíme půl ingredované cibule, na kousky pokrájený česnek, půl balení oliv, provensálské bylinky, oloupaná pokrájená rajčata a vymixujeme pastu.

Ve větší pánvi si rozpálíme olej. Zbytek ingredované cibule pokrájíme nadrobno a smažíme dozlatova. Poté vložíme na kostky pokrájená, osolená, opepřená kuřecí prsa a necháme lehce osmahnout. Nyní přidáme pastu, podle potřeby podlijeme vodou, osolíme, opepříme, pocukrujeme a necháme pod pokličkou za občasného míchání dusit zhruba 15-20 minut, dokud omáčka nepřestane intenzivně vonět po cibuli a maso nezměkne. Dále přidáme na kolečka pokrájený zbytek oliv a necháme chvíli odstát.

Nakonec špagety nandáme na mělký talíř, polijeme trochou omáčky, posypeme strouhaným parmezánem a můžeme hodovat!

DOBROU CHUŤ