Podzimní polévka s houbami

Name: Podzimní polévka s houbami
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 g máslo; 100 g celer; sůl; 100 g mrkev; 3 stroužek česnek; 150 g čerstvé houby; 40 g hladká mouka; 50 g petržel; pepř mletý; 200 g květák; 100 g kapusta; 2 l zeleninový vývar; 2 lžíce celerová nať; 2 lžíce olej

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: recepty73

Vložit do kuchařky

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 200
  g květák - růžičky
- 100
  g mrkev - hrubě
- 100
  g celer - hrubě nastrouhaný
- 50
  g petržel - hrubě nastrouhaná
- 100
  g kapusta pokrájená na nudličky
- 3
  stroužek česnek nastrouhaný 2 -
- 150
  g čerstvé houby - očištěné, pokrájené
- 40
  g máslo
- 2
  lžíce olej
- 40
  g hladká mouka
- 2
  lžíce celerová nať nebo petrželka posekaná
- sůl
- pepř mletý
- 2
  l zeleninový vývar nebo vývar z bujonu, cca 1,5 -

Podobné recepty

Podzimní houbovka s dýní

Podzimní houbová bramboračka

Jáhlová polévka s houbami

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

V hrnci rozpustíme máslo s olejem, přisypeme zeleninu a restujeme. Když nám začne zelenina restováním vonět, přidáme houby a restujeme dál za občasného promíchání.

Až houby restováním zmenší svůj objem, vše zasypeme moukou, krátce osmažíme a zalijeme vývarem (množství dle hustoty). Vše dobře promícháme, přivedeme k varu a vaříme doměkka.

Před dovařením přidáme nasekanou celerovou nať nebo petrželku, dle chuti osolíme, opepříme, případně přidáme ještě česnek.

Zařazení: Polévky Září Říjen Listopad Oběd Svačina Večeře Vaření Děti Vegetariáni Slovník pojmů

Kategorie: Polévky

Použité ingredience v tomto receptu: Celer Celerová nať Čerstvé houby Česnek Hladká mouka Kapusta Květák Máslo Mrkev Olej Pepř mletý Petržel Sůl Zeleninový vývar

Mohlo by vám zachutnat

Kotletky na leču

Kefírová buchta od Camm

Nakládaný hermelín VI.

Jednoduché lečo po našem

Obložená vejce

Makové koláčky

Fazolky s vepřovou panenkou

Celerový krém s celerovými lupínky

Cuketová nádivka (nákyp) s uzeným…

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Mila Tischer |
26. 4. 2017 12:23

Díky za recept, fakt dobrá polévka, dávám do oblíbených, budu dělat znova!
Hanka |
4. 2. 2017 19:51

Bezva polévka. Já dávala krémové žampiony, ale se sušenýma taky příště zkusim.
cipisek |
12. 3. 2016 13:34

byla senzacni a houby jsme dali taky suchy
Veronika Zahajská |
28. 10. 2015 18:45

Výborná polévka. houby jsem dávala usušené bo u nás nerostou.
Dáša |
12. 8. 2014 15:01

Polévka přítelovi nesmírně chutnala. Skoro jsem se bála, že na mě ani nezbyde =-O Moc děkuji za recept, brzo mu jí budu muset zase uvařit.