Podzimní polévka s houbami

Name: Podzimní polévka s houbami
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 g máslo; 100 g celer; sůl; 100 g mrkev; 3 stroužek česnek; 150 g čerstvé houby; 40 g hladká mouka; 50 g petržel; pepř mletý; 200 g květák; 100 g kapusta; 2 l zeleninový vývar; 2 lžíce celerová nať; 2 lžíce olej

moje hodnocení: 0

5.0

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: recepty73

Vložit do kuchařky

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 200
  g květák - růžičky
- 100
  g mrkev - hrubě
- 100
  g celer - hrubě nastrouhaný
- 50
  g petržel - hrubě nastrouhaná
- 100
  g kapusta pokrájená na nudličky
- 3
  stroužek česnek nastrouhaný 2 -
- 150
  g čerstvé houby - očištěné, pokrájené
- 40
  g máslo
- 2
  lžíce olej
- 40
  g hladká mouka
- 2
  lžíce celerová nať nebo petrželka posekaná
- sůl
- pepř mletý
- 2
  l zeleninový vývar nebo vývar z bujonu, cca 1,5 -

Podobné recepty

Pečená hovězí polévka s houbami a…

Polévka z hlívy ústřičné

Pěna s polevou z hořké čokolády

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

V hrnci rozpustíme máslo s olejem, přisypeme zeleninu a restujeme. Když nám začne zelenina restováním vonět, přidáme houby a restujeme dál za občasného promíchání.

Až houby restováním zmenší svůj objem, vše zasypeme moukou, krátce osmažíme a zalijeme vývarem (množství dle hustoty). Vše dobře promícháme, přivedeme k varu a vaříme doměkka.

Před dovařením přidáme nasekanou celerovou nať nebo petrželku, dle chuti osolíme, opepříme, případně přidáme ještě česnek.

Kategorie: Polévky

Polévky Září Říjen Listopad Oběd Svačina Večeře Vaření Děti Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Celer Celerová nať Čerstvé houby Česnek Hladká mouka Kapusta Květák Máslo Mrkev Olej Pepř mletý Petržel Sůl Zeleninový vývar

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Mila Tischer |
26. 4. 2017 12:23

Díky za recept, fakt dobrá polévka, dávám do oblíbených, budu dělat znova!
Hanka |
4. 2. 2017 19:51

Bezva polévka. Já dávala krémové žampiony, ale se sušenýma taky příště zkusim.
cipisek |
12. 3. 2016 13:34

byla senzacni a houby jsme dali taky suchy
Veronika Zahajská |
28. 10. 2015 18:45

Výborná polévka. houby jsem dávala usušené bo u nás nerostou.
Dáša |
12. 8. 2014 15:01

Polévka přítelovi nesmírně chutnala. Skoro jsem se bála, že na mě ani nezbyde =-O Moc děkuji za recept, brzo mu jí budu muset zase uvařit.