Rohlíčky a pletýnky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
Získejte elektricý gril zdarma!
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: 32 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g hladká mouka
    • 300
      ml mléko
    • 42
      g droždí
    • 150
      g rostlinný olej
    • 1
      ks vejce do těsta
    • 1
      lžička cukr krupice
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      ks rozšlehané vejce na potření
    • 1
      hrst semínka na posypání
    • 100
      g rozpuštěné máslo na potření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z droždí, cukru a trochy mléka připravíme kvásek, necháme v teple 20 minut vzejít.
2
Do mísy dáme mouku, olej vejce, sůl a vzešlý kvásek. Poté vypracujeme tužší těsto a necháme 1 hodinu v teple vykynout.
3
Po vykynutí těsta jej vložíme na vál. Pokud chceme péct rohlíčky, rozdělíme těsto na 4 stejné části, každou na pomoučeném vále vyválíme do placky asi 5 mm tlusté. Placku poté rozdělíme krájecím kolečkem na 8 dílů - trojúhelníků. Tyto pak od nejširší strany zavineme, vytvarujeme do rohlíčku a klademe na plech s pečícím papírem. Rohlíčky necháme ještě asi 20 minut vykynout. Poté je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme podle chuti buď hrubozrnnou solí, kmínem, sezamovým nebo lněným semínkem. Dáme péci do předehřáté trouby 180 stupňů na 15 až 18 minut, podle chuti a barvy.
4
Pokud chceme péct pletýnky, těsto rozdělíme na 8 stejných dílů a z každého dílu vytvoříme 3 části ve tvaru válečku. Z těch pak postupně splétáme pletýnky a vkládáme na plech s pečícím papírem. Necháme 20 minut vykynout a potíráme rozšlehaným vejcem. Podle chuti posypeme hrubozrnnou solí, kmínem, sezamovým nebo lněným semínkem. Dáme péci do předehřáté trouby 180 stupňů na 15 až 18 minut, podle chuti a barvy.
Zařazení: Slovník pojmů

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: