Vložit recept
Podzimní pórková polévka s houbami
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
200g pórek
-
100g čerstvé houby lesní
-
50g máslo
-
1stroužek česnek
-
muškátový květ - špetka
-
1lžíce hladká mouka (30 gramů)
-
800vývar cca 750 -
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
Pro obměnu:
-
1ks brambory
-
1ks vejce
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle osmažíme pórek dosklovata, přidáme na plátky pokrájené houby a smažíme do jejich povadnutí. Dále přidáme jemně nasekaný nebo nastrouhaný česnek, špetku muškátového květu, promícháme a necháme rozvonět. Vše zasypeme moukou, promícháme, ještě krátce smažíme a za stálého míchání přilijeme vývar.
2
Vaříme cca 8 minut, osolíme a opepříme dle chuti a můžeme podávat. Dle chuti můžeme dozdobit pažitkou nebo petrželkou.
3
Pro obměnu můžeme ke konci vaření do polévky vmíchat jedno rozšlehané vejce nebo před vlitím vývaru přidat jednu oloupanou a na menší kostičky pokrájenou středně velkou bramboru.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Čerstvé houby
Česnek
Hladká mouka
Máslo
Muškátový květ
Pepř mletý
Pórek
Sůl
Vejce
Vývar
