Name: Slaný listový závin
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: sůl; 2 ks česnek; 1 ks vejce; 1 ks listové těsto; pepř mletý; sezamová semínka; 1 ks uzený eidam; 2 ks listový špenát

Suroviny

6 porce

- sůl
- 2
  ks česnek stroužky
- 1
  ks vejce
- 1
  ks listové těsto chlazené již vyválené
- pepř mletý
- sezamová semínka
- 1
  ks uzený eidam 1 balení plátkového 40%
- 2
  ks listový špenát mám na mysli dvě mražené kostky, čili půl balení z krabičky

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme zmrazený špenát, já ho dávám na pánev, zakápnu troškou vody. Až se plně rozmrazí, vypnu. Nechám vychladnout, poté vymačkám vodu. Osolím, opepřím dle chuti a přidám prolisovaný česnek.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Listové těsto dám na plech s pečícím papírem, dle návodu na těstě nechám chvíli odpočinout. Poté doprostřed pokladu plátky sýra, na to nanesu špenát. Listové těsto zabalím a kraje pořádně přimáčknu, aby z něj při pečení nic nevytékalo.

Potřu celý závin rozšlehaným vejcem a posypu sezamovým semínkem. Dám péct na 220°, než závin krásně naskočí a zezlátne.

Chutná samotný, teplý. Ale je možné k němu přidat třeba salát (s bylinkovou zálivkou nejlépe), celkově je to pak lehčí a šťavnatější.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen pro pečení sladkého!

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 17. 5. 2022 20:02
výborný!
SKSandy | 5. 4. 2013 22:15
nene, nejde o protlak. Opravdu se prodávají špenátové listy v celku, a jsou zmrazené do takových kostek. A v jednom balení jsou čtyři. Bonduelle. :-)
ŠKORNÍKOVÁ | 31. 3. 2013 13:55
Půl balení krabičky čili 2 mražené kostky,myslíš tím špenátový protlak? =-O
SKSandy | 30. 3. 2013 22:57
Když jsem nahrávala recept, začal mít server potíže a nahrál jej dvojmo, prosím o odstranění jednoho, děkuji.