Slaný květákový koláč / nádivka z květáku

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 50 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks květák menší, cca 500 gramů
    • 3
      ks rohlík starší
    • 150
      ml mléko cca
    • 2
      ks vejce
    • 100
      g vysočina nebo slanina, šunka...
    • 100
      g sýr niva
    • sůl - opatrně n slanost sýru a uzeniny
    • pepř mletý
    • 2
      stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Starší rohlíky pokrájíme na kostičky, dáme do mísy a zvlhčíme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky. Necháme je nasáknout. Květák krátce předvaříme v osolené vodě a následně scedíme, necháme částečně zchladnout a pokrájíme na menší kusy.
2
K rohlíkům přidáme pokrájený květák, nastrouhaný česnek, drobně pokrájenou uzeninu, hrubě nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu, opepříme a osolíme dle slanosti sýru a uzeniny.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

3
Vše promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Směs nandáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané koláčové nebo dortové formy cca 25 cm (můžeme vyložit jen pečícím papírem) a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 30 minut, dozlatova.
4
Chutná skvěle jak teplý, například se zeleninovým salátem, coby hlavní chod, nebo i za studena, jako studené pohoštění.

RADA: VIDEO, jak udělat domácí pizzu

5
Pokud jsme se rozhodli recept použít jako nádivku, například do kuřete, postačí nám ani ne z poloviční dávky uvedených ingrediencí, ale doporučuji udělat z celé dávky a zbytek upéct mimo pekáček s kuřetem, například v kastrolku, protože poptávka po nádivce ke kuřeti bude velká :-) .
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Květák Mléko Pepř mletý Rohlík Sůl Sýr Niva Vejce Vysočina

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: