Vložit recept
Salsa z pečených rajčat
autor: F.O.O.D.
Hledáte perfektní dip k nachos, letnímu grilování nebo do domácích tacos? Zapomeňte na kupované omáčky. Tahle blesková salsa vás dostane svou intenzivní a nasládlou chutí, kterou cherry rajčátka získají díky krátkému pečení v troubě. Stačí vám jen pár základních surovin, chvilka času a na stole máte dobrotu, po které se okamžitě zapráší.
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 200 °C. Cherry rajčátka přepulte, dejte do pekáčku nebo na plech, zakápněte olivovým olejem, promíchejte a pečte přibližně 10 až 15 minut, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
RADA: Velký rajčatový speciál: Nejlepší triky a recepty, jak zpracovat letní úrodu do posledního kousku
2
Upečená rajčátka přendejte do misky a promíchejte je s najemno nasekanou jarní cibulkou i s natí. Přidejte ještě trochu kvalitního olivového oleje a dochuťte solí a pepřem.
3
Nakonec směs důkladně rozmačkejte vidličkou tak, aby se měkká pečená rajčata rozpadla, pustila šťávu a propojila se s ostatními chutěmi. Salsu můžete podávat teplou i studenou.
RADA: Domácí omáčka z pečených rajčat: Vyrobte si poklad, který oceníte nejen v zimě
4
TIPY PRO JEŠTĚ LEPŠÍ CHUŤ:
Pokud vám budou pečená rajčata připadat hodně sladká, zkuste do salsy přidat na závěr ještě lžíci limetkové šťávy. Pro typickou mexickou chuť můžete přidat i hrst nasekaného čerstvého koriandru a špetku chilli. Také jeden stroužek česneku, který upečete spolu s rajčátky, udělá s chutí divy.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Dáma.cz
