Name: Gratinované brambory (nejen) s česnekem
Yield: 2 porce
Ingredients: 100 g šunka; 800 g brambory; máslo; sůl; 2 stroužek česnek; 40 g sýr niva; 250 ml smetana ke šlehání; rozmarýn

Suroviny

2 porce

- 800
  g brambory oloupané
- 2
  stroužek česnek
- rozmarýn nebo tymián dle chuti
- 100
  g šunka cca
- sůl
- 40
  g sýr niva nebo jiný sýr dle chuti na posypání, cca
- 250
  ml smetana ke šlehání
- máslo nebo sádlo na vymazání

Postup přípravy receptu

Do vymazaného pekáčku naskládáme vrstvu na plátky slabě pokrájených brambor, které posypeme nesekaným česnekem, rozmarýnem, na slabé nudličky pokrájenou šunkou a vše zaskládáme opět vrstvou plátků brambor. Tu zalijeme smetanou, pak povrch osolíme, přidáme ještě trochu rozmarýnu a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů nejprve na 15-20 minut zakryté, pak odkryjeme a dopečeme doměkka. Před koncem pečení posypeme sýrem, který necháme roztavit. Po upečení pekáček vyndáme, brambory necháme krátce odležet a poté servírujeme například s čerstvou zeleninou či salátem.

Pokud se nám při pečení smetana brzy vypekla, můžeme brambory podlít mlékem, aby se nezačaly připalovat.

Pokud chceme brambory bezmasé, šunku vynecháme.

Komentáře k receptu

Laji | 15. 12. 2016 20:17
:-*
Marťa | 15. 11. 2016 10:30
Tymiánek s česnekem je úžasná mutace klasických gratinovaných brambor se smetanou <3 určitě je tak budu dělat i v budoucnu.
Gábina Horáková | 26. 3. 2015 09:49
Výborné, snadné a syté. Určitě budu opakovat.