Name: Rychlá pizza bez kynutí
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g hladká mouka; 1 balíček prášek do pečiva; 1 lžička sůl; 240 ml voda; 30 ml olivový olej; passata; 3 ks rajčata; 300 g mozzarella; bazalka

Suroviny

2 porce

- 300
  g hladká mouka může být i více, podle potřeby
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  lžička sůl
- 240
  ml voda
- 30
  ml olivový olej
Na obložení
- passata ochucená solí a bylinkami
- 3
  ks rajčata
- 300
  g mozzarella
- bazalka

Postup přípravy receptu

Do mísy prosejte hladkou mouku, přidejte prášek do pečiva a sůl a promíchejte. K suchým ingrediencím přilijte vodu a olivový olej, zamíchejte a vypracujte hladké těsto. Pokud bude těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Počítejte ale s tím, že těsto je lepivější než klasické kynuté.

Dva plechy vyložte papírem na pečení. Těsto rozdělte na dvě části a každou na plechu prsty vytvarujte na tenkou kulatou placku.

Rajčatovou passatu dochuťte česnekem a bylinkami (oreganem) a v tenké vrstvě ji rozetřete na těsto. Rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu nechte odkapat, pak ji prsty natrhejte a obojí rozložte na těsto.

Pizzu dejte do důkladně rozpálené trouby (cca 230-240 °C, horní a dolní ohřev) a pečte asi 10-15 minut dozlatova. Před podáváním pizzu ozdobte lístky čerstvé bazalky.

TIP: Pokud máte troubu s programem pizza, určitě ho využijte!