Rajčatová polévka s petrželovým pestem

Name: Rajčatová polévka s petrželovým pestem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek petrželka; 1 stroužek česnek; 2 lžíce slunečnicová semínka; olivový olej; 2 lžíce strouhaný parmazán; 2 ks šalotka; 2 plechovka sekaná rajčata; 0.5 ks bageta; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Krásně hustá, hřejivá a plná rajčat - to je tato vynikající polévka, kterou si určitě ihned zamilujete. Ozdobená pestem z petrželky, česneku, parmezánu a slunečnicových semínek je zkrátka neodolatelná. Spolu s opečenou bagetkou vás navíc skvěle zasytí.

Suroviny

4 porce

- 1
  svazek petrželka
- 1
  stroužek česnek
- 2
  lžíce slunečnicová semínka
- olivový olej
- 2
  lžíce strouhaný parmazán
- 2
  ks šalotka
- 2
  plechovka sekaná rajčata
- 0,50
  ks bageta
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Připravte pesto: petrželovou nať, česnek, slunečnicová semínka a 3 lžíce olivového oleje rozmixujte nahrubo, promíchejte s nastrouhaným parmazánem, nakonec dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

RADA: Jak loupat česnek? Podívejte se na video!

Šalotky oloupejte, pokrájejte nahrubo a zpěňte na lžíci olivového oleje. Přidejte rajčata, pár minut povařte, osolte, opepřete a rozmixujte dohladka. Bagetu natrhejte na kousky a pečte je na zbylém oleji. Polévku rozdělte do misek, přidejte lžíci pesta, krutony a trochu slunečnicových semínek.

RADA: Polévky, které zaženou i ten největší hlad

Podobné recepty

Polévka Puebla

Rajčatová polévka s paprikami

Chilli polévka

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky Krémové a husté polévky Rajčatová a rajská FOOD

Večeře Vaření Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bageta Česnek Olivový olej Pepř mletý Petrželka Šalotka Sekaná rajčata Slunečnicová semínka Strouhaný parmazán Sůl