Name: Polská polévka z červené řepy
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: brambory; sůl; hladká mouka; 1 lžíce ocet; vejce; šlehačka; vegeta; pepř mletý; petrželka; vývar; 3 ks červená řepa

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  ks červená řepa 2-3
- vývar
- 1
  lžíce ocet
- šlehačka
- hladká mouka
- brambory šťouchané
- vejce
- sůl
- pepř mletý
- vegeta
- petrželka

Postup přípravy receptu

Řepu oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Dáme vařit s kostmi nebo ve vývaru. Až řepa změkne, zesvětlá a obarví vývar (na fialovorůžovou barvu), tak řepu i kosti vyndáme. Přidáme ocet a ochutíme solí, pepřem a vegetou.

Do šlehačky smícháme lžíci hladké mouky a vmícháme do polévky a tím ji zahustíme. Ještě krátce povaříme.Podáváme - na dno talíře dáme trošku štouchaných brambor a jedno vejce uvařené na tvrdo a nakrájené na půlky (nebo čtvrtky) a zalijeme polévkou. Můžeme ozdobit petřelkou nebo pažitkou.

Komentáře k receptu

Janaso | 4. 7. 2017 09:11
Opravdu výborná, určitě zopakuji.
Amigapover | 20. 12. 2014 23:07
...hmmm, barszcz, po pěti letech v PL už to nikdy nechci do huby :D
Jana | 7. 10. 2014 13:08
I bez petrželky a vegety super :)))
alex | 31. 1. 2012 14:40
je to pochoutka! doporučuji. ps. dochucoval jsem též citronem v komb. s octem
recepty73 | 8. 2. 2011 13:47
...brambory vařím rovnou s řípou a vejce vmíchám na závěr do vařící polévky.Místo octa někdy přidávám hrst kysaného zelí ;-) .
Kamila | 5. 10. 2004 10:27
vynikající a jednoduché. Doporučuju spíš menší řepy a čím víc tím líp! Mňam