počet porcí: neuvedeno

- 3
  ks červená řepa středně velká
- 1
  ks brambory větší
- 1
  ks cibule
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžíce máslo
- 2
  lžíce balzamikový ocet
- 800
  ml zeleninový vývar
- 1
  ks bobkový list
- 1
  balíček listové těsto
- sůl
- pepř mletý
- worcestrová omáčka
- 1
  lžíce slunečnicová semínka
- 1
  ks vejce
- 1
  lžička smetana

Postup přípravy receptu

Na másle opražíme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme řepu a brambory nakrájené na malé kostky a asi 5 min. opražíme.

Přidáme vývar, ocet a bobkový list a vaříme pomalu 45 minut. Vyjmeme bobkový list, polévku osolíme, opepříme, ochutíme worchestrem.

Polévku rozdělíme do 4 zapékacích misek, posypeme slunečnicovými semínky. Listové těsto rozkrojíme na 4 čtverce. Okraje misek potřeme bílkem a zakryjeme čtverci těsta. Přečnívající okraje odrojíme, těsto přilepíme k okraji misky potřené bílkem. Těsto propíchneme několikrát vidličkou. Žloutek smícháme se smetanou a potřeme těsto.

Misky vložíme do horké trouby a pečeme asi 10 minut. Při pečení po 2 min. snížíme teplotu na 200 °C.

Polévku konzumujeme lžící, přičemž olamujeme těsto a přikusujeme ho k polévce.

Komentáře k receptu

Ladia - | 5. 9. 2010 13:02
Prostě výborná. Červenou řepu miluju a v kombinaci s litovým těstem jsem ji dosud nejedla. Výsledek předčil moje očekávání ;-)