Zapečená růžičková kapusta podle hraběte Kinského

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 14

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Zapečená růžičková kapusta podle hraběte Kinského

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  lžíce slunečnicový olej
- 1
  lžička citronová šťáva
- 4
  lžíce strouhanka
- 3
  lžíce strouhaný parmazán
- 700
  g růžičková kapusta očištěná
- 150
  g slanina plátky - anglická nebo americká
- 2
  lžíce mandle plátkové
- máslo ořechové
- 285
  ml smetana ke šlehání nejlépe 40%

Postup přípravy receptu

Troubu rozpálíme na 200 °C - horkovzdušnou o 20 °C méně. Kapustičky dáme do vařící vody a necháme tak 4 minuty vařit - měly by být téměř uvařené (doba vaření záleží na velikosti kapustiček). Na velké pánvi na másle s olejem si opečeme slaninu s mandlemi dozlatova - přidáme dobře okapanou růžičkovou kapustu a vaříme dohromady 2-3 minuty. Několikráte opatrně promícháme. Přidáme smetanu a opět necháme 3 minuty provařit. Osolíme a opepříme dle chuti. Odstavíme z ohně a vmícháme citronovou šťávu.

To celé dáme do zapékací mísy, posypeme strouhankou, smíchanou s parmezánem a necháme v troubě péct 20 minut - dohněda - smetana nám mezitím zhoustne a probublává strouhankou. Vyjmeme z trouby a necháme chvilku odstát - dokud se var smetany neutiší.

Podobné recepty

Zapečená růžičková kapusta s uzeninou

Růžičková kapusta po indicku

Růžičková kapusta na kari

Komentáře k receptu

S | 29. 1. 2016 13:49
Co je to ořechové máslo? Je to pasta z rozmixovaných ořechů nebo klasické máslo smíchané s ořechy...?
Klára | 26. 1. 2016 21:20
Co k tomu za přílohu? Brambory?
misnez | 16. 2. 2015 20:08
Asi není dietní, ale tenhle hřích si zopakuju ráda. Luxusní!!!!!
boriscina | 25. 1. 2015 18:46
exelentní!Když se dodrží recept a nehledají se náhražky,tak je "žůžo labůžo" Na steaku jsem si takhle nepochutnal. ;-)
Tomáš | 3. 2. 2014 22:28
Bohužel jsem až při přípravě zjistil, že nemám citron a tudíž ani šťávu z citronu, ale nevadí - výsledek vynikající! :-)
frisanekelinka | 7. 1. 2014 14:51
Opravdu vynikající, je to snad nejlepší recept z růžičkové kapusty, který jsem kdy jedla. Dávám jedničku s hvězdičkou několikrát podtrženou :-)
majda | 16. 10. 2013 14:22
docela dobrý,ale větry byly taky pěkný haha :-\
tito | 16. 10. 2013 13:27
klidně přidám příště víc slaniny, výborné :-)
lennetfrigg | 2. 3. 2011 18:43
Výborný recept, jak jíst růžičkovou kapustu :-)
Alf | 4. 12. 2010 12:23
dědek oslizlej je tvůj táta
Hanka | 8. 12. 2007 21:56
Vyzkoušela jsem a je to vynikající
Anonym | 25. 11. 2007 23:24
No že se teda ten dědek oslizlej montuje i do vaření, jsem teda netušila.
Ivana Přikrylová | 25. 11. 2007 22:05
Kapustičky miluju, určitě to bude moc dobré, vyzokouším