Name: Polévka zelňačka s bramborovými rybkami
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks brambory; 60 g máslo; sůl; sůl; 2 lžíce hladká mouka; strouhanka; 1 ks bílek; 1 kelímek zakysaná smetana; kmín; 0.25 ks hlávkové zelí; 2 lžíce mouka

Suroviny

4 porce

Na polévku
- 0,25
  ks hlávkové zelí
- 60
  g máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- sůl na dochucení
- kmín na dochucení
- 1
  kelímek zakysaná smetana na zjemnění
Na rybky
- 1
  ks brambory větší, prolisovaná
- 2
  lžíce mouka 1 až
- sůl
- 1
  ks bílek
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Máslo rozehřejte ve velkém hrnci, poprašte moukou a zalijte asi litrem a čtvrt studené vody. Uveďte do varu, vsypte zelí, osolte, přidejte kmín a na středním plameni povařte asi 30 minut. Dochuťte, případně zjemněte smetanou. Bramborové těsto na rybky rozválejte asi na 1 cm výšky, formičkou vypichujte tvary, omočte v bílku, obalte ve strouhance a osmažte.