počet porcí: neuvedeno

- olivový olej
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks celer
- 1
  ks petržel
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  kostka masox nebo libeček
- 1
  lžíce krupice
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  špetka majoránka čerstvá
- 1
  špetka muškátový oříšek nebo květ

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme cibulku, až začne trošku hnědnout, přidáme na nudličky nastrouhanou mrkev a chvilku smažíme. Přidáme celer a petržel též na nudličky. Zasypeme 1 lžící krupice a zalijeme vodou. Osolíme, přidáme masox nebo libeček a povaříme. Nakonec vmícháme vejce, česnek a bylinky.

Po usmažení mrkve v tuku jsou na polévce mastná zlatá oka jako z hovězího vývaru. A tak lze uvařit levně slavnostní polévku bez masa.