Vložit recept
Pohankové risotto s houbami
autor: PetraKupkova
Suroviny
4
porce
-
-
200g pohanka kroupy
-
75g houby čerstvé, sterilované, mražené...
-
4ks žampiony
-
4lžíce rostlinný olej
-
1ks cibule
-
6ks nakládané okurky
-
100g uzené tofu
-
1lžička mletý kmín
-
1lžička majoránka
-
2lžička sůl
-
bylinky čerstvé, k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Pohankové kroupy uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Mezitím si na rozehřátém oleji opečeme na plátky nakrájené žampióny (jemně je osolíme) a vyjmeme z pánve.
2
Poté osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené lesní hříbky, osolíme, ochutíme kořením, podlijeme malým množstvím vody a pod pokličkou dusíme do změknutí.
RADA: Krájení cibule
3
Uvařenou pohanku vsypeme do pánve k houbám, přidáme na malé kostičky nakrájené uzené tofu i sterilované okurky. Promícháme a odstavíme. Podáváme s opečenými žampióny a čerstvými zelenými bylinkami.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Bylinky
Cibule
Houby
Majoránka
Mletý kmín
Nakládané okurky
Pohanka
Rostlinný olej
Sůl
Uzené tofu
Žampiony
