Pohankové rizoto s kuřecím masem

Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme. Papriku a kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky, fazolky taktéž (pokud máme čerstvé).

Na olivovém oleji osmažíme cibulku, jakmile začne zlátnout, přidáme kuřecí maso a restujeme zhruba minutu, poté přisypeme pohanku. Zalijeme vodou do ponoření celé směsi a přiklopíme poklicí. V momentě, kdy se začne voda vařit nadrobíme vývar v kostce a rozmícháme. Na mírném plameni vaříme asi pět minut za občasného promíchání.

Po pěti minutách vaření přidáme zeleninu, rajský protlak a prolisujeme česnek, zamícháme a vaříme dalších pět minut. Voda by se měla postupně vsáknout a pohanka změknout. Na závěr přidáme sůl a koření. Podáváme s čerstvým polníčkem.