Pizza pro vegany a nejen pro ně

autor: haluška50

0.0

moje hodnoceni

2.3

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 150
  g špaldová mouka (výborná z DM drogerie značky Alnatura)
- 100
  g hladká mouka 00
- 1
  lžička cukr
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  lžička sušené droždí
- 150
  ml vlažná voda
Nádivka
- rajčatové pyré malé
- 1
  ks mrkev velká
- celer kousek
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  hrst hrách
- bazalka
- 0,50
  balení tofu přírodní

Postup přípravy receptu

Smícháme mouky, sůl, cukr a droždí. Přilijeme olej a postupně přidáváme vodu. Zaděláme vláčné, ale tužší těsto, které dáme do tepla 30 minut kynout (ideální je vyhřátá trouba na 50 °C).

Mezitím na olivovém oleji zpěníme cibuli pokrájenou na proužky a nastrouhanou mrkev s celerem. Osolíme, opepříme a necháme zesklovatět, poté přidáme hrášek a odstavíme.

Vykynuté těsto lehce propracujeme a vytáhneme do placky. Dorovou formu (můžete dát i na plech či alobal, ale v dortové formě krásně drží tvar a po upečení vypadá jako z pizzerie) vymažeme olivovým olejem a dáme do ní těsto a upravíme. Potřeme rajčatovým pyré, do kterého jsme zamíchali nastrouhaný česnek. Poklademe zeleninovou směsí a zasypeme postrouhaným tofu. Hojně zasypeme bazalkou a dáme do vyhřáté trouby péct (při 200 °C - 25 minut).

Množství těsta je na jednu pizzu o velikosti dortové formy.

Podobné recepty

Fazolový guláš pro vegany

Boloňské fazole pro vegany

Květák nejen pro vegetariány

Komentáře k receptu

Majka Přidalová | 12. 6. 2007 12:05
Včera jsem pizzu dělala (ovšem z dvojité dávky - je nás sedum plus miminko v bříšku :)) a byla úžasná, nezbyl jí ani kousíček :) Akorát jsem místo suchého droždí udělala klasický kvásek s normálními kvasnicemi. Myslím, že ke svému starému pizzovému těstu se už nevrátím (leda až budeme přejedeni této:)). Ještě jednou díky moc za recept, mějte krásný den
Jirka | 2. 6. 2007 12:35
Diky moc za super recept
Anonym | 22. 3. 2007 17:10
jsem vegan,tak mi to nedalo a zkusila jsem vaší pizzu.Lepší těsto jsem jěště nejedla.Pizza byla!!výborná.Přítel mi vynadal že jsem upekla jen jednu.V sobotu budu opakovat a to pro přátelé.Tak doufám že budu mít úspěch.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Pizza

Chuťovky Pizza a langoše Oběd Večeře Pečení Smažení Vegetariáni Vegani Zdravý oběd Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Celer Česnek Cibule Cukr Hladká mouka Hrách Mrkev Olivový olej Rajčatové pyré Špaldová mouka Sůl Sušené droždí Tofu Vlažná voda